魚肝油哪種魚的好

　　1、魚肝油是海魚肝臟中提取的富含維生素的產品，它的成分為維生素A和維生素D。所以，魚肝油主要用來幫助人們預防維生素A和維生素D的缺乏。

　　2、廣義上講，魚肝油還包括鯨類和海豹等海獸的肝油，狹義上講，魚肝油是從海魚類的動物肝臟中提取的油脂。其中最受人們喜愛的魚肝油有兩種，一種是由挪威鱈魚魚肝中提取的魚肝油，另一種是美國鱈魚魚肝中提取的魚肝油。

　　3、挪威鱈魚是深海冷水的一種魚類，富含豐富的維生素A和維生素D，脂肪酸含量豐富，同時具有魚油和魚肝油二者的功效。美國鱈魚魚肝油含有豐富的維生素A和維生素D，並且富含豐富的DHA，是目前所有魚肝油產品中DHA含量最高的。

　　1、鰱魚：冬季養胃的好魚，用於緩解胃痛，常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

　　2、帶魚：冬季養胃，補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

　　3、胖頭魚：有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。冬季如何養胃

　　4、蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

　　酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。關於酸菜魚的歷史來源眾說紛紜，至今也無法考證，後經傳承，製作方法也各有不同，但口味基本一致。