魷魚乾一般浸泡一天一夜左右就可以了，不過要是用鹼水浸泡的話，那麼可以縮短浸泡時間，泡大半天就可以了。在浸泡魷魚乾之前，要用剪刀稍微剪一下，然後放到鍋中加水沒過，浸泡8小時以上即可，要是喜歡硬一點的，縮短浸泡時間即可。
魷魚乾需要浸泡多長時間
魷魚是海鮮食物的一種，裡面含有豐富的蛋白質以及其它營養物質，很多人都非常喜歡吃，為了長久的儲存魷魚的美味或者是方便運輸售賣，還會將魷魚製成魷魚乾，這樣在吃之前將它放到水中浸泡一段時間就可以炒制了。
一般來說，將魷魚乾放到冷水中浸泡一天一夜就可以了，但是這個時間也不是固定的，要是在冷水裡面加入食用鹼攪拌均勻再放魷魚乾泡發的話，那麼只需要浸泡大半天即可。
在浸泡魷魚的時候也要掌握一定的方法，先用剪子稍微剪一下大魷魚，放到放到鍋裡面加入直至沒過魷魚，接著浸泡8個小時以上就可以了，要是喜歡吃硬一點口味的魷魚，那麼還可以適當的減少浸泡時間。
30分鐘。
烹飪技巧：
1、紅棗要事先挑選，不要壞掉的；
2、紅棗清洗乾淨，用沸水焯1分鐘左右；
3、紅棗的新增可以是麵粉的一半以上；
4、溫水和麵，過燙的水會造成麵粉變得很黏，不易操作；
5、年糕蒸熟，取出，放在不易粘連的地方晾涼，裝袋儲存即可。
白菜乾一般需要泡8至9小時才可以煮湯，以下為白菜乾湯的做法。主料：白菜乾20g、胡蘿蔔1根、玉米1根、南北杏、蜜棗。菜乾浸軟撕成菜葉；胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊；玉米洗淨，切成2釐米厚左右的段；7杯水煮開，下菜乾以外的所有材料，小火煲45分鐘，加菜乾，繼續用小火煲45分鐘即可。
年糕要用冷水浸泡10分鐘左右才可以炒制。
在炒年糕的時候，可以選擇不粘鍋，而且炒年糕之前可以在年糕的外面裹一層面煳，然後放到油鍋裡面煎一下，這樣炒制年糕的時候就不容易出現乾鍋的情況。
炒年糕的製作方法：
1、準備辣白菜年糕，鍋裡面加入適量的油燒熱。
2、辣白菜放進去翻炒一下，再加入年糕和水 ...
浸泡時間要看魷魚乾的大小厚薄，泡發時可先備一盆溫水，水溫在40℃左右，浸泡半天。魷魚乾有兩種：一種是熟魷魚乾絲，呈白色細絲狀，可以直接吃。偶用的就是這種，直接做菜，或加黃酒、糖蒸10分鐘即可。另一種是生魷魚乾，這就需要油發或鹼發。 ...
乾土豆粉用冷水浸泡的話基本上三個小時就可以泡開，一般情況下都是晚上浸泡早上食用的，這樣會比較方便，也可以用熱水進行浸泡，等水涼了之後再加入溫水攪拌一會，半個小時之後就泡好了。
乾土豆粉浸泡時間
麵食是一種非常受人歡迎的食物，但是麵食的種類也有很多，但就麵條這一種來說，比較常見的就有土豆粉、苕粉等等 ...
一週左右。可用開水蒸煮的辦法讓沉木快速沉水，煮的時候換水要勤快，以一次煮開後控制再煮１０－３０分鐘後換水為宜。
沉木又叫流木”。流木”是國外的叫法，沉木”是中國的叫法。在水草造景的材料中，除了石材、沉木材，尚有人造裝飾品、模擬水草、背景板等，凡是可放進水中不致浮起，不影響水質，都可以成為造景的材料。
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銀耳泡製3~4個小時最佳，且需在冷水中浸泡。泡銀耳比較簡單，先把銀耳放入涼水中浸泡3~4小時，然後摘淨根部的雜質，用清水洗幾次，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，再靜置大約半小時即可。
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳 ...
溫水泡發半個小時到一個小時，冷水泡發六個小時。泡發方法：將幹百合洗淨，放在準備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗淨雜質即可烹飪。
百合：
百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬多年生草本球根植物， ...
1、雞爪要泡一晚上才入味。
2、準備雞爪約450g、料酒一湯勺、薑片6片、冰塊適量、大蒜、幹辣椒、尖椒、香菜。
3、雞爪洗淨切去雞甲，剁成兩瓣；鍋里加入冷水，放入雞爪；放入一大湯勺料酒，6片薑片，大火煮5分鐘。雞爪煮至外面的肉熟，用筷子可以輕鬆戳破。
4、將煮好的雞爪撈出，放入冷水中，加入冰塊 ...