魷魚和籽烏一樣嗎

　　魷魚和籽烏不一樣。

　　1、魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門、頭足綱、管魷目、開眼亞目的動物。身體細長，呈長錐形，有十幾只觸腕，其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環，捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配產卵期。

　　2、籽烏：盛產於朝鮮灣純淨海域， 圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。經工藝處理加工的籽烏原料，能夠充分保留籽烏的原始鮮美。

　　魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

　　籽烏盛產於朝鮮灣純淨海域， 圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。經工藝處理加工的籽烏原料，能夠充分保留籽烏的原始鮮美。除此之外，籽烏的珍貴還在於本身的化合物。

　　不一樣。區別如下：工藝不同：冷榨的稱為亞麻籽油，熱榨的稱為胡麻油（麻子油）。

　　味道不同：熱榨胡麻油是把清理後的原料烘炒後壓榨而得，含有濃郁的亞麻籽香味而微苦，呈褐紅色。冷榨亞麻籽油是把清理除雜後的亞麻籽在低於60℃的環境下直接壓榨而得，色澤金黃，品嚐微苦，加熱後有濃郁魚香味。

　　適宜烹飪方式不同：在食用胡麻油時，為了保持α亞麻酸的功效，一定要避免高溫。熗鍋時溫度最好不要超過80℃，或採取直接淋入作為明油的方式食用。亞麻籽油煙點較低，加熱時非常容易冒煙，適合涼拌食用；也可與其他植物油調合後炒菜，但炒菜時注意掌控油溫，不能過高。