1、可有效地減少血管壁內所積累的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。
2、對肝臟具有解毒、排毒的功效。有調節血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老。
3、可補充腦力，預防老年痴呆症。有滋陰養胃、補虛潤膚的療效。
4、其含有大量的牛磺酸，可幫助人體預防成年病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
5、其含有的多肽和硒有抗病毒、抗射線的作用。
1、可有效地減少血管壁內所積累的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。
2、對肝臟具有解毒、排毒的功效。有調節血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老。
3、可補充腦力，預防老年痴呆症。有滋陰養胃、補虛潤膚的療效。
4、其含有大量的牛磺酸，可幫助人體預防成年病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
5、其含有的多肽和硒有抗病毒、抗射線的作用。
魷魚是中國十分熱門的一種海鮮，十分受人們的喜歡。它的營養價值十分的高，它含有大量的牛磺酸，可以很好的緩解疲勞，營養價值完全不遜色於牛肉和金槍魚。本期的健康飲食文化，為你解析。
魷魚的營養價值
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
魷魚的功效與作用
1、預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。
2、預防老年痴呆症
老人常食魷魚，可補充記憶力，預防老年痴呆症。
3、延緩身體衰老
魷魚有調節血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老。
4、防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
5、預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
1、海參營養豐富，含有海參素、海參膠蛋白、牛磺酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質及多種維生素等營養成分。海參中含有豐富的精氨酸，是構成男性精子細胞的主要成分，可用於輔助治療陽痿、腎虛的病症，具有增強性功能的作用。
2、而且，精氨酸還能治療神經衰弱，促進睡眠，提高記憶力；含有豐富的蛋白質，可以為皮膚補充豐富的膠原蛋白，起到潤滑肌膚，減少皺紋，延緩衰老的美容功效；而且，海參中還含有賴氨酸，可以促進身體的生長髮育，長期食用可以起到增強免疫力的作用。