魷魚營養價值

　　1、可有效地減少血管壁內所積累的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。

　　2、對肝臟具有解毒、排毒的功效。有調節血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老。

　　3、可補充腦力，預防老年痴呆症。有滋陰養胃、補虛潤膚的療效。

　　4、其含有大量的牛磺酸，可幫助人體預防成年病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

　　5、其含有的多肽和硒有抗病毒、抗射線的作用。

　　魷魚是中國十分熱門的一種海鮮，十分受人們的喜歡。它的營養價值十分的高，它含有大量的牛磺酸，可以很好的緩解疲勞，營養價值完全不遜色於牛肉和金槍魚。本期的健康飲食文化，為你解析。

　　魷魚的營養價值

　　1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；

　　2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；

　　3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

　　魷魚的功效與作用

　　1、預防帶血綜合症

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

　　2、預防老年痴呆症

　　老人常食魷魚，可補充記憶力，預防老年痴呆症。

　　3、延緩身體衰老

　　魷魚有調節血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老。

　　4、防治貧血

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　5、預防糖尿病

　　促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

　　魷魚營養價值如下。

　　1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。

　　2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

　　3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

　　4、中國科學院海洋研究所王存信教授表示，膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。魷魚體內的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有明顯區別的。

　　5、含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。注意：每天吃魷魚不要超過一個拳頭的量，吃時最好不要油炸。