溫性食物，不是涼性也不是熱性。中國的草藥書籍《本經》中記載到，紅棗味甘性溫，而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。
棗子的功效：1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：十棗湯中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
冬棗和平常的棗子長得差不多，圓圓的，顏色有紅色也有青色，大家清楚冬棗一般是什麼時候上市嗎？冬棗是鹼性還是酸性呢？
7月-11月。 一般來說，每年的7月-11月份是冬棗大量上市的季節，當然具體上市的時間要看冬棗的成長環境，如果平時給的陽光充足，並且提供了較多的水分和養分的話，那麼冬棗便可較早地成熟。 早熟的冬棗與正常成熟的冬棗在口感上基本相同，只是甜度可能會稍低一些，營養價值也會受到影響，所以建議還是購買10、11月份左右正常上市的冬棗。
冬棗是鹼性食物。食物的酸鹼性是由其代謝物的酸鹼性決定，如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，就是鹼性食物；如果是硫、磷較多的即為酸性食物。冬棗中的鉀、鈉、鐵等礦物質元素含量是比較高的，經過胃腸消化後，其代謝產物是偏向鹼性的，所以從營養學的角度來說，冬棗是屬於鹼性食物。
屬於平性水果，冬棗既不是熱性水果，也不是涼性水果。適量食用冬棗，既不會增加身體中的燥熱之氣，也不會增加身體中的寒涼之氣，一般人群都可以適量食用，而不用擔心加重自身的不適情況，但冬棗中含有大量的纖維素和果膠，大量食用容易消化不良，不建議多吃。
牛奶棗是我們大家都很熟悉的一種水果，很多人都吃過，同時我們大家也都知道牛奶棗吃了對我們身體是有很多好處的，那麼牛奶棗的功效與作用？牛奶棗是涼性還是熱性？
牛奶棗的功效和作用是比較多的，這個主要都是由於牛奶倒當中所含的營養成分是比較多的，不僅有碳水化合物，另外還有維生素C維生素A和維生素B維生素K等等，以及人體所需要的鈣鐵鋅等微量的元素，正確的去吃牛奶棗，對於清涼解毒、鎮靜等也有非常不錯的幫助，對預防過敏或者降低膽固醇以及抗氧化也有非常重要的意義，所以女性朋友們在平時生活中都可以適當的吃牛奶棗。牛奶棗，又名青棗，是一種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等。牛奶棗由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，享有“熱帶小蘋果”的美譽。具有增強體質、保護肝臟、鎮靜安神、抗過敏等功效。
牛奶棗是性平的食物，牛奶棗具有解讀、鎮靜的作用。和大棗相比的話，還是比較溫補的。但是需要注意的就是牛奶棗不能吃的太多，吃多了之後很容易上火。牛奶棗這種食物不僅僅適合成年人吃，也適合小孩，老人食用。不過牛奶棗種的含糖量比較高，建議大家少吃，避免血糖過多導致自身出現一些問題。所以家長朋友們在購買的時候也是需要注意的，每次購買量不要太多。建議大家平時的時候吃三到五顆牛奶棗即可，不能吃太多。而且要注意的就是牛奶棗是不能空腹吃的。牛奶棗中的碳水化合物含量比較豐富，這種物質是構成身體的一種必須物質，能夠為身體儲存熱量，提供熱量，同時也可以為大腦提供一些能源，調節自身的脂肪代謝。當然也可以為大家提供膳食纖維，增加腸道的運動能力。
降火。牛奶棗性平，不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效。牛奶棗不宜多吃，因為棗吃多了之後可能引起腹脹，過量進食牛奶棗，易產生腹瀉並傷脾。此外，牛奶棗含糖量高達20%至30%，是各種新鮮水果中最高的一種，故吃了棗之後應當適當減少幾口主食，避免能量過剩。牛奶棗與海蟹相剋，如果牛奶棗和海蟹一起食用的話容易患寒熱病，至多間隔2小時才可以吃。別的海鮮也不能同食，會令人腰腹疼痛，所以食用牛奶棗時也不能食用海鮮。牛奶棗與玄參相剋，玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於屬於寒性食物，而牛奶棗味甘性溫，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和玄參一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。
牛奶棗屬於青棗品種，不過牛奶棗是改良版的青棗。牛奶棗多來自臺灣，一般在10月下旬至次年3月上市，它比青棗肉更脆，味更甜，皮更薄，因此價格上也要更高一些。臺灣青棗鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。臺灣大青棗具有速生快長，投產早、產量高且穩定的特點。經濟壽命長達30年以上，嫁接苗每畝定植45-66株，當年即可開花結果.種植9個月即可收穫，10月下旬至次年3月鮮棗上市，畝產500-700公斤，第二年800-1500公斤。第四年可進入豐產期，畝產4500-6000公斤。