鮮生蠔怎麼儲存

　　冰鮮生蠔可以儲存儲存30天左右，因為冷凍室的溫度很低，不適合細菌的滋生，儲存30天左右也不會出現很大的問題。因此生蠔放冷藏比較不影響口味，但是想要儲存時間長一些可以放冷凍。

　　生蠔即牡蠣。牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。

　　1、第一種儲存方法：冷藏儲存

　　生蠔最常見的一種儲存方法就是冷藏儲存，冷藏溫度在1-2攝氏度左右，溫度一高會滋生細菌導致腐爛，溫度低就會凍壞，所以生蠔冷藏最多可以儲存3-5天左右的時間。

　　2、第二種儲存方法：保鮮膜包好儲存

　　買回來的生蠔用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可，不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。

　　3、第三種儲存方法：短期儲存

　　新鮮生蠔購買回來後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可儲存一兩天。這是我們短期儲存生蠔的方法了。

　　1、冷藏儲存：生蠔最常見的一種儲存方法就是冷藏儲存，冷藏溫度在1-2攝氏度左右，溫度一高會滋生細菌導致腐爛，溫度低就會凍壞，所以生蠔冷藏最多可以儲存3-5天左右的時間。

　　2、保鮮膜包好儲存：買回來的生蠔用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可，不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。

　　3、短期儲存：新鮮生蠔購買回來後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可儲存一兩天。這是我們短期儲存生蠔的方法了。