儲存鮮粽葉如果在短時間會使用可以放冰箱冷藏室或清水泡粽葉，水要沒過粽葉且每天堅持換水可儲存30天，放通風陰涼處也可以儲存2至3天，長時間使用可以把粽葉放入塑膠袋內放入冰箱冷凍室，也可真空儲存。
粽葉是端午節節日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米或以新增輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。
常用的方法是將新鮮粽葉洗乾淨，浸泡，再放在大鍋裡煮20-30分鐘，然後放在清水裡浸泡，然後再弄整齊，用食品袋包好，放在電冰箱的冷凍室裡即可。
如果想將粽葉儲存一年以上的話，則可以採用冰箱儲存的儲存方法。先將新鮮的粽葉清洗乾淨，並將其上的水分擦洗乾淨，再放入乾淨的塑膠袋中，再將其放於冰箱的冷凍層中，能儲存很久。當再次使用的時候，需要先讓其自行自然解凍，然後放入清水中浸泡，隨取隨包粽子，這樣可以保證粽葉的新鮮度和韌性。
粽葉是用來包粽子的一種綠色葉子，它在包粽子之前一般都是需要清洗處理的。粽葉分兩種，一種是幹粽葉，另外一種是新鮮粽葉，不管是新鮮粽葉，還是幹粽葉，在包粽子之前都需要放鍋裡面煮一煮的，這樣可以起到殺菌消毒的作用。
鮮粽葉需要煮嗎
建議稍微煮一下。
新鮮的粽子葉含水量多，質地柔韌。它們通常在用來包粽子之前不需要煮熟。這樣，包好的粽子的顏色就會更綠。
但是，由於新鮮的宗葉採摘後表面會含有較多的灰塵、絨毛和細菌，如果覺得不太乾淨，也可以烹調，這樣可以起到殺菌消毒的作用。然後你可以把煮熟的粽葉刷乾淨，但建議不要煮太久。
新鮮粽葉怎麼處理
1、切斷宗葉葉柄，用水浸泡過夜。新鮮的粽葉不需要浸泡一夜。
2、用清水清洗縱業兩側。您可以用手擦拭或用清潔工具清潔，但不要用力過大，以免損壞。
3、往鍋里加水燒開。
4、將粽葉放入沸水中燙3分鐘。
小貼士：如果宗葉很多，可以用筷子在煮沸和燙傷時適當轉動，並儘可能多地浸泡每片宗葉。
5、取出粽葉，用清水沖洗乾淨，放在米籃中瀝乾。
新鮮粽葉怎麼儲存
1、清水儲存
如果我們只想儲存一小段時間，我們可以把它浸泡在乾淨的水中。很簡單，把粽葉直接放入水中浸泡，並不時更換水。這樣，葉子可以儲存大約一個月。這種方法可以使葉子保持一個月的綠色和新鮮。
2、懸掛方式
另一種方法是將新鮮的粽葉掛在陰涼通風的地方晾乾，然後在使用時浸泡。浸泡後的粽葉和你剛買的一樣新鮮。用這種方法儲存縱業可以儲存幾個月，這還是很實用的。
3、冰箱存放
先把葉子清洗乾淨，然後把葉子上的水擦乾淨，放在乾淨的保鮮袋裡，排出裡面的空氣，把袋子綁緊，放進冰箱冷凍。當你再次使用時，讓它自然解凍，然後浸泡在乾淨的水中。這種方法至少可以儲存一年，以確保粽子葉的新鮮度和韌性。明年端午節的時候，它還很新鮮，很容易使用。