1、食材：菠菜1小棵、鮮蝦、白米飯、雞蛋、玉米粒、豌豆粒。
2、菠菜洗淨後，折成小段。摺好的菠菜用熱開水燙一下，放在攪拌機中，加入一個雞蛋，攪打成菠菜蛋汁。
3、鮮蝦去泥線去殼後用少許生抽醃製5分鐘。
4、玉米粒和豌豆粒放入加了食用油和鹽的水中煮熟。
5、白米飯裝入盤中，加菠菜蛋汁、少許鹽攪拌均勻。
6、鍋中熱油，米飯下鍋炒散炒香。
7、然後將米飯推在鍋邊，鍋底留少許油，放入蝦肉兩面煎至變色。
8、最後將玉米粒和豌豆粒加入，翻炒均勻，加少許雞精調味即可。
1、食材：菠菜1小棵、鮮蝦、白米飯、雞蛋、玉米粒、豌豆粒。
2、菠菜洗淨後，折成小段。摺好的菠菜用熱開水燙一下，放在攪拌機中，加入一個雞蛋，攪打成菠菜蛋汁。
3、鮮蝦去泥線去殼後用少許生抽醃製5分鐘。
4、玉米粒和豌豆粒放入加了食用油和鹽的水中煮熟。
5、白米飯裝入盤中，加菠菜蛋汁、少許鹽攪拌均勻。
6、鍋中熱油，米飯下鍋炒散炒香。
7、然後將米飯推在鍋邊，鍋底留少許油，放入蝦肉兩面煎至變色。
8、最後將玉米粒和豌豆粒加入，翻炒均勻，加少許雞精調味即可。
1、食材：菠菜1小棵，鮮蝦，白米飯，雞蛋，玉米粒，豌豆粒。
2、菠菜洗淨，切小段，先用熱開水燙一下去草酸，水倒掉不要，將菠菜放入攪拌機中，打入一粒雞蛋，攪打成菠菜蛋汁備用。
3、鮮蝦去泥線，去殼後，用少許生抽醃製。
4、玉米粒和豌豆粒放入加有少許油和鹽的水中煮熟，瀝乾水份備用。
5、白米飯裝入一個較大的盆中，倒入菠菜蛋汁、少許鹽、胡椒粉攪拌均勻。
6、鍋中熱油，先倒入綠米飯炒散炒香。
7、將綠米飯推一旁，放入蝦肉兩面煎至變色。
8、最後，所有原料，包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均勻，即可。
蛋炒飯炒蝦的做法如下：
1、將蝦去頭剝殼，背上剪開抽出腸泥，西芹洗淨切成小粒；
2、雞蛋充分打散後加一點鹽和食用油攪勻，把冷飯倒入蛋液，用筷子把米飯撥散攪拌均勻，讓每顆米飯都均勻裹上蛋液；
3、鍋燒熱放油，油溫上來後把蝦仁倒入翻炒至表面變色，撈出備用；
4、把米飯和西芹倒入鍋中，不停翻炒，至飯粒乾爽，顆顆分明；
5、倒入事先炒好的蝦仁，放少量鹽和 雞精調味 ，翻勻後撒點蔥花即可出鍋。