1、所需食材：鮑魚5個，小蔥1把，姜1塊，料酒，糖，鹽，生抽，蠔油，花生油（各適量）。
2、用小刀或者是其他工具，從邊緣插入，把鮑魚挖出，清除黑色的內臟，沖洗乾淨。
3、用小刷子把鮑魚肉，殼刷乾淨，切十字刀花。姜洗乾淨切片，小蔥洗乾淨切段，留點蔥綠切蔥花。
4、燒鍋注適量清水，放入薑片，蔥段，料酒，放入鮑魚，殼也一起放入焯水。燒開後撈出殼和鮑魚沖洗一下，瀝乾水分，姜蔥不要。
5、燒鍋注少量油，放入薑片，蔥段爆香，放入鮑魚翻炒，放入料酒炒30秒，加入少量清水，加入生抽，糖燒1分鐘。
6、加入鹽，蠔油炒勻，把鮑魚用筷子夾到殼上，澆入剩下的汁液，撒入蔥花。
麻辣橡子粉做法：
1、準備好食材，把橡子粉洗乾淨；
2、 用刀把橡子粉切成兩釐米正方塊大小；
3、把紅椒洗乾淨，用刀切成小丁狀，再把蒜末切好備用；
4、自制好麻辣調味包或在烤鴨店裡購買；
5、把準備好的麻辣調味包均勻的淋在橡子粉上面，再把紅椒丁和蒜末撒上面，食用的時候調拌均勻即可。
涼拌黃瓜橡子粉做法：
1、把橡子涼粉切成兩釐米正方塊大小；
2、把黃瓜分半並切薄，青辣椒和紅辣椒切半除種子後切成絲；
3、蔬菜和涼粉放在一起，並以佐料醬油調味拌好或放在碟子上面，灑佐料醬拌勻即可。
1、先把大紅椒，青圓椒，小米辣和黃彩椒用毛巾擦乾淨後把辣椒蒂去掉，放入擦乾水分的食品盒鍾。
2、用菜刀把四種辣椒一起剁碎，直到把所有辣椒剁成顆粒狀，加入鹽和高度白酒，攪拌均勻後裝入容器裡即可的了。
3、這樣就做成辣椒醬裡。
1、首先處理大蝦，去殼去頭去尾，注意蝦頭可以保留，留作製作蝦油的材料。
2、在獲得蝦肉之後，先將蝦肉剁碎，之後建議使用石臼將蝦肉搗成泥，如果嫌麻煩用攪拌機也行，不過會破壞口感。
3、將之前準備好的蛋清，胡椒，澱粉加入到蝦肉中，這個時候就可以加蝦油提升進一步的鮮味了。
4、之後將以上材料混合拌勻 ...
1、食材：草魚一條、蔥2棵、香菜1棵、胡蘿蔔絲適量、醬油適量、香油適量、鹽 適量、燉魚香料適量、花生油適量。
2、先用快刀颳去草魚身上的魚鱗，要正反面都刮乾淨，也可以用熱水燙，魚鱗更容易去掉。用刀劃開草魚的魚肚，取出裡面的內臟，用水清洗乾淨。用刀在草魚的身上均勻的劃幾道，把燉魚香料和鹽搓在魚肉上，使其 ...
1、材料：牛腩400g，胡蘿蔔50g，洋蔥50g，土豆50g，橄欖油適量，鹽3g，紅酒150ml，番茄醬15g，黑胡椒粉5g，月桂葉3片，蔥1段，姜3片。
2、做法：
（1）將牛腩切塊放入開水中飛水一次，然後去掉血水。
（2）準備高壓鍋，放入焯水後的牛腩，們加入月桂葉，調好燉15分鐘。
（ ...
1、將新鮮鮑魚周圍硬邊清理後，用鹽揉搓以去除粘液。洗淨後，撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鐘。（想吃嫩的8分鐘，老的10分鐘）
2、時間到取出後，把身上的蔥姜拿掉，在上面撒上提前拌好的醬汁：是由耗油，生抽，雞精，糖，攪拌一起均勻包圍鮑魚全身。最後，每個鮑魚上面再撒上些蔥絲。
3、鍋中倒少許油，冒煙後淋在 ...
1、將雪菜用清水浸泡去除鹹味後，切成粗顆粒待用；
2、將小白菜摘洗乾淨；
3、炒鍋下油燒熱，放入肉絲炒熟，盛出待用；
4、炒鍋再放油燒熱，下雪菜炒出香味；
5、再倒入肉絲，加入適量清水，放入雞粉、胡椒粉，調好鹹淡燒開後，下蔥花，滴香油，分盛碗內待用；
6、麵條煮好，燙好小白菜，撈出盛入 ...
1、水果沙拉的做法超級簡單，只需要把自己喜歡的水果，蔬菜切丁或者切塊，全部放在一個大碗裡面，然後淋上酸奶或者沙拉醬，攪拌均勻就可以了。
2、食材：火龍果、芒果、金橘、酸奶。做法：把火龍果外皮削掉，芒果削皮去核，金橘用水清潔。然後將火龍果、芒果切丁狀，放在沙拉盤中，金橘切片，去掉籽後也放上去。
3、 ...
1、原料:番茄1個，草莓100克，蜂蜜適量、檸檬汁適量、冰水各適量。
2、將番茄用開水燙一下，剝去外皮，切成塊。草莓去蒂洗淨，同番茄一起放入果汁機中，榨成鮮汁，倒入杯中。
3、杯中加入蜂蜜、檸檬汁和冰水，攪勻即可。 ...