鯉魚煮湯怎麼做才最好吃

　　1、準備材料：新鮮鯉魚一條（650克左右）、清水豆腐250克、花生油、料酒、鹽少各許。

　　2、鯉魚去鱗洗淨內臟。

　　3、豆腐切塊，儘量厚而且大。

　　4、鐵鍋入油，燒熱。把已經洗淨，並且瀝乾水份的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃。

　　5、鯉魚煎好後，倒入清水，水離鍋邊大概5釐米處即可。

　　6、大火至鍋開，放入準備好的豆腐塊兒，料酒和鹽再煮3分鐘即可出鍋。

　　1、食材：鯉魚1條、食用油適量、大蔥段3-4段、薑片5-6片、大蒜5-6瓣、香菜適量、鹽適量、料酒適量、醋少量。

　　2、將鯉魚洗淨，用刀在魚身上劃幾道，好入味。然後準備五六瓣蒜，五六片薑片，三四段大蔥段。

　　3、把鹽撒在魚身上，然後用手給魚做兩分鐘按摩，讓鹽更好的進入，之後再倒少量的醋更好的除去魚腥味，再倒點料酒，進行五分鐘醃製。

　　4、給鍋裡倒略多的油，將洗好的鯉魚放進鍋裡炸一下，使其表面呈金黃色，是為了之後魚肉的完整性。用刀劃的時候，口子別太大了，否則就裂開了。

　　5、接著給鍋里加熱水，蓋住魚身即可。再把之前準備的蒜瓣，薑片和蔥段一起放進鍋裡。大火將水燒開，然後轉到小火燉十幾分鍾，就可以出鍋了。出鍋後，在上面撒點香菜就ok了。

　　1、食材：面適量、雞湯適量、蝦滑適量、香菜少量、白菜少量、水少量。

　　2、燉一鍋雞湯，然後把湯過濾，只要純雞湯不帶任何渣。倒入鍋內。

　　3、把蝦滑提前拿出解凍，如果是剛買的就不用了。再準備一個勺子，可以挖出漂亮形狀蝦滑的勺子。

　　4、雞湯燒開之後，用勺子挖出蝦滑放入鍋內。一放進去，整勺蝦滑就進去了。根據自己要吃的份量，製作蝦滑的個數。蝦滑浮起來之後，就可以撈上來了。此時是最嫩的。

　　5、再把麵條放入滾開的雞湯中。並加入少量水。

　　6、待麵條煮至半熟的時候。加入切好的白菜。煮至白菜熟了，麵條也就好了。

　　7、放入少少鹽之後，起鍋裝碗，然後在麵條上放上香菜和蝦滑。

　　8、一碗美味健康營養的好面就煮好了。