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鯉魚籽的營養價值有多大

鯉魚籽的營養價值有多大

  鯉魚籽是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。鯉魚籽中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾,維生素B可防治腳氣和發育不良,維生素D可防治佝僂病。此外,魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂一類營養。

蘑菇和木耳的營養價值有多大區別

  二者都具有很高的營養價值,尤其針對不同的人群更能發揮更好的功效。

  蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質,其中蛋白質的含量大多在百分之三十以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例,香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸,人體所必需的8種氨基酸,香菇中就含有7種。香菇中含有兩種具有明顯抗癌作用的多糖。香菇中還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦物質。 蘑菇的營養價值高,還在於這些營養物質容易被人體吸收。

  木耳,俗稱黑木耳,真菌,擔子菌綱,木耳科代表種。子實體略呈耳形,黑褐色,有光木耳和毛木耳之分。光木耳有香氣,味道美,為天然黑色保健食品和著名滋補品。 木耳對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病症,不妨常吃些黑木耳,尤其是從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。

豆腐的營養價值有多大

  豆腐主要以大豆為原料加工製成,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養價值較高;豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃;適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗有益;在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇;豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好作用。


脆魚的營養價值

  脆魚的營養價值根據有關權威研究表明:   1、脆肉魚肉中鮮味氨基酸含量佔氨基酸總量達到百分之39.70。脆魚氨基酸含量與三文魚持平,比鰻鱺高,脆魚完全可以與三文魚和鰻鱺相媲美。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,脆肉魚肉嫩而不膩,可以開胃滋補。   2、脆魚比普通草魚含有的基質蛋白、肌原纖維蛋白和膠原蛋白分別 ...

一棵樹的價值

  1、一棵正常生長50年的樹,按市場上的木材價值計算,那麼最多值300多美元;而從它的生態效益來看,一棵樹每年可以生產出價值31250美元的氧氣、價值2500美元的蛋白質、減輕價值62500美元的大氣汙染、涵養價值31250美元的水源,同時還可以為鳥類及其他動物提供棲息環境等等。兩種演算法相比之下,一棵樹的 ...

琉璃的價值

  琉璃被譽為中國五大名器之首(金銀、玉翠、琉璃、陶瓷、青銅)、佛家七寶之一,到了明代已基本失傳,只在傳說與神怪小說裡有記載,琉璃被認為是聚財聚福的財神信物,比人們常用的黃水晶更加直接有效。   琉璃從不同角度厚薄及色彩的光的折射,能呈現出立體的視覺效果。琉璃的透澈度,需有一定層次與光潔度的差異,否則會喪失其 ...

安慕希酸奶營養價值

  相比其它高階常溫酸奶,伊利安慕希也具有明顯的特色。添加了希臘雅典農業大學最新研製的菌種,具有濃郁的口感和更多的蛋白質,比普通酸奶高出蛋白質百分之三十五,最長保質期六個月。   比普通酸奶高百分之三十五蛋白質營養,安慕希酸奶中的蛋白質含量高達3克,比普通酸奶多百分之三十五,更加營養。全程無新增全程無新增防腐 ...

一隻雞蛋的營養價值

  一隻雞蛋的營養價值是:   1、雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12、7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質,雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高,雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的 ...

香菇燉雞的營養價值

  香菇燉雞的營養價值:   在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸,香菇佔了7種。香菇還含有多量的穀氨酸、各種糖類等,而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香、風味的重要物質。   雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。中醫 ...

鱸魚的營養價值

  鱸魚的營養價值有:   1、富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素等成分,具有很高的營養價值。   2、可用於脾胃虛弱、食少體倦或氣血不足,傷口久不癒合等。   3、鱸魚血中有較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常功能,並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。   4、具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效,對 ...