1、白蘿蔔豬骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於治療小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;豬骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿蔔燉服,氣香味鮮,是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季,給孩子喝點白蘿蔔豬骨湯,不僅味道清甜不油膩,還有很好的降暑消渴的作用。
2、在我國民間有“小人參”之美稱,也有 “蘿蔔上市、醫生沒事”,“白蘿蔔豬骨湯(20張)蘿蔔進城,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之說,還有一個俗語表現了蘿蔔的益處:“吃著蘿蔔喝著茶,氣得大夫滿街爬”。
1、白蘿蔔豬骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於治療小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;豬骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿蔔燉服,氣香味鮮,是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。在炎熱夏季,給孩子喝點白蘿蔔豬骨湯,不僅味道清甜不油膩,還有很好的降暑消渴的作用。
2、在我國民間有“小人參”之美稱,也有 “蘿蔔上市、醫生沒事”,“白蘿蔔豬骨湯(20張)蘿蔔進城,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之說,還有一個俗語表現了蘿蔔的益處:“吃著蘿蔔喝著茶,氣得大夫滿街爬”。
1、營養價值
(1)抗腫瘤作用,鯊魚軟骨提取物中含有1種血管生成抑制因子,它能抑制新生血管形成,透過阻止腫瘤周圍毛細血管生長而達到抑制腫瘤生長的作用。
(2)抗凝血作用,利用姥鯊軟骨中分離提取的鯊魚骨粘多糖給家兔靜注,可使凝血時間、凝血酶原時間、白陶土部分凝血活酶時間及凝血酶時間均處長。對纖維蛋白原含量、血小板計數無明顯影響,表明鯊魚骨多糖具有抗凝血活酶樣作用和抗凝血酶樣作用,其作用機制與肝素相似。
(3)抗血栓作用,從姥鯊魚軟骨提取的酸性粘多糖給大鼠腹腔注射12.5mg/kg、5mg/kg、25mg/kg、50mg/kg,可顯著抑制體外血栓形成;家兔靜注12mg/kg、24mg/kg可顯著抑制體內血栓形成。
2、食用功效:具有祛風溼,止痛,止瀉之功效。常用於風溼性關節炎,頭痛,腹瀉。
3、適用人群:母嬰、兒童青少年、老人、久病體虛人群。
4、禁忌人群:海鮮過敏者忌食。
1、營養價值
(1)抗腫瘤作用,鯊魚軟骨提取物中含有1種血管生成抑制因子,它能抑制新生血管形成,透過阻止腫瘤周圍毛細血管生長而達到抑制腫瘤生長的作用。
(2)抗凝血作用,利用姥鯊軟骨中分離提取的鯊魚骨粘多糖給家兔靜注,可使凝血時間、凝血酶原時間、白陶土部分凝血活酶時間及凝血酶時間均處長。對纖維蛋白原含量、血小板計數無明顯影響,表明鯊魚骨多糖具有抗凝血活酶樣作用和抗凝血酶樣作用,其作用機制與肝素相似。
(3)抗血栓作用,從姥鯊魚軟骨提取的酸性粘多糖給大鼠腹腔注射12.5mg/kg、5mg/kg、25mg/kg、50mg/kg,可顯著抑制體外血栓形成;家兔靜注12mg/kg、24mg/kg可顯著抑制體內血栓形成。
2、食用功效:具有祛風溼,止痛,止瀉之功效。常用於風溼性關節炎,頭痛,腹瀉。
3、適用人群:母嬰、兒童青少年、老人、久病體虛人群。
4、禁忌人群:海鮮過敏者忌食。