鰻魚是海鮮嗎

　　海鰻是海鮮，河鰻不是。生活中食用的鰻魚基本是河鰻，而河鰻一般生長在江河之中，屬於淡水魚，並不是海鮮。

　　鰻魚，別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。

　　1、鰻魚分河鰻和海鰻。海鰻算海鮮。

　　2、鰻魚別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類。具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類似蛇、但無鱗、一般產於鹹淡水交界海域。

　　3、鰻魚主要分佈在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。全世界鰻魚主要生長於熱帶及溫帶地區水域。除歐洲鰻及美洲鰻分佈在大西洋外，其餘均分佈在印度洋及太平洋區域。’

　　鰻魚在深海中產卵繁殖，在淡水環境中成長，其性情兇猛，貪食，好動，晝伏夜出，趨旋光性強，喜流水，好暖，鰻魚的仔魚體長體長6釐米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為“柳葉魚”。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送，從產卵場漂回黑潮海流再流回臺灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線，又稱為玻璃魚。

　　北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類，在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道北極貝生長環境非常乾淨，很難受到汙染，肉質肥美，味道非常鮮美北極貝含有蛋白質和不飽和脂肪酸，具有滋陰平陽、養胃健脾的功效。