鱷魚皮和牛皮有什麼區別

　　1、鱷魚皮有紋路，牛皮沒有。鱷魚皮有氣孔，牛皮沒有。鱷魚皮是稀有，牛皮不是。

　　2、鱷魚皮是高檔，牛皮不算。但紋路與氣孔可都能壓出來。

　　怎麼分辨鱷魚皮真假：

　　1、手感：別以為手感柔軟就一定是真皮鱷魚紋仿皮，或是軋鱷魚皮花紋的小牛皮手感也會很柔軟，但與真鱷魚皮比較起來，後者手感更緊實，按下去能感覺到花紋和皮革內層肌理緊密結合。而仿製鱷魚皮凸起的花紋手感會比較松，按下去能感覺到軋紋之間的空隙。

　　2、氣孔：不是唯一的區分標準

　　氣孔細膩的一定是真鱷魚皮，但沒有氣孔的並不一定是仿鱷魚皮，因為Alligator就沒有氣孔。但好在Alligator手感和花紋更粗獷一些，並不像仿鱷魚皮那麼綿軟。另外，真鱷魚皮遇水會吸收，並留下一個深色的水痕，而鱷魚紋仿皮則不吸水。

　　3、花紋：生動而整齊的花紋

　　整齊對稱的花紋並不一定是上等腹皮，仿鱷魚皮的花紋更整齊。真鱷魚皮的花紋無論多麼整齊紋路上都會有細微的變化，曲線更生動。而仿製的軋花則死板均一。

　　1、講耐用，應該是牛皮的耐用。

　　2、講檔次，鱷魚皮堪稱皮革中的鉑金，當然是鱷魚皮好。不過由於其紋路比較個性霸氣，群眾接受程度不及牛皮高，相對來說比較小眾。

　　3、鱷魚皮的看起來順眼一些。戴上也上檔次一些，但是也很嬌貴，沒有牛皮的耐用，使用壽命沒有牛皮長;牛皮的看起來沒有鱷魚皮光滑細膩，但是比鱷魚皮耐用很多;

　　如果不差錢，建議買鱷魚皮的啦，經常換就行了;要經濟實惠的話，買牛皮的。

　　餛飩皮和水餃皮沒有本質的區別，但是有形狀和薄厚的區別。以北京的“餛飩侯”為例，餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；而水餃皮則為直徑約7釐米的圓形。 餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。因此，餛飩皮和水餃皮有薄厚的分別。等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂’三沉三浮，才可保證煮熟，因此，水餃皮要做的厚一些，否則餡料容易破出來的。還有一個特點，就是餛飩重湯料，而水餃重蘸料。