番鴨。
又名香鶉雁,麝香鴨,紅嘴雁,與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產於中、南美洲熱帶地區。
番鴨這種四不象般的珍禽,是一種似鵝非鵝,似鴨非鴨的鴨科家禽,體重比鴨大比鵝小,據說有300餘年的飼養歷史,是國內外少見的名、特、優產品,別的地方是絕對沒有的,只是隨著改革開放,將養殖推向了全國,但養殖主要集中在南方。
番鴨。
又名香鶉雁,麝香鴨,紅嘴雁,與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產於中、南美洲熱帶地區。
番鴨這種四不象般的珍禽,是一種似鵝非鵝,似鴨非鴨的鴨科家禽,體重比鴨大比鵝小,據說有300餘年的飼養歷史,是國內外少見的名、特、優產品,別的地方是絕對沒有的,只是隨著改革開放,將養殖推向了全國,但養殖主要集中在南方。
越寵越乖的3大星座女生,不能打不能罵,就像“小公主”
每個女生的心中,自己都是像小公主一樣的,不僅要生活得快樂,而且自己的另一半也要會永遠寵著自己,或許有的女生會漸漸長大,而有的女生卻一直保持著這樣單純的心。越寵越乖的3大星座女生,不能打不能罵,就像“小公主”。
雙魚座
雙魚座的女生是典型的小公主性格,她們單純善良,心中對所有人和事的看法都是很美好的,在愛情面前,雙魚座的女生希望能夠得到一份完美的愛情,另一半會永遠寵著自己,如果稍微兇一點,就會覺得對方是不是不愛自己了,只能一直寵著。
白羊座
白羊座的女生性格雖然有些大大咧咧的,但是絕對是沒沒有壞心思的,而且你越是寵愛她們,她們也會越聽你的話,把你當成最重要的人,白羊座的女生其實很多單純,只要給她們寵愛就夠了,如果硬碰硬,自己沒準還是受苦的那個。
處女座
處女座的女生表面和內心剛是相反的,表面上看起來很高冷,其實她們有一顆玻璃心,不能打不能罵,只能給她們無限的寵愛和包容,否則處女座是很容易心碎的,如果能夠讓她們知道你的愛,她們也會付出同樣的愛給你,完全就是個幼稚的小公主。
女生本來就是需要寵愛的,如果你給了她寵愛,她也一樣會為你付出自己的愛。
鴨脖本身就很長,你在外面吃的鴨脖都是切割好的,而風乾鴨脖是直接將整根鴨脖滷一滷,或油炸了再風乾,這樣製作起來會更方便,這個時候風乾後的鴨脖寄到你這裡時,你就會發現比平時吃的鴨脖要長得多。下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
風乾鴨脖怎麼弄好吃?
1、洗乾淨鴨脖,減去多餘的油脂,這個鴨脖其實比較乾淨了
2、用燒烤籤從頸骨中間的孔穿過去,這樣烘出來會比較直,用金屬燒烤籤更好,我家只有竹籤,
3、放開水裡稍微煮一下,出去一些浮沫以及能進一步除去油脂
4、擺上烤網,先90°24小時。這樣稍微煮過一次以後,再加上烘乾溫度高,這樣也不會有所謂的“臭味”。煮一下和直接烘生的,成品出來是沒有任何差別的。
5、再轉70度烘24小時。這樣經過48小時以後,鴨脖骨頭都已經十分酥脆了。所以完全是不需要像很多方子一樣烘70個小時的。
6、掰斷放入脫氧劑抽真空,這樣能儲存更久。偶爾吃點兒磨磨牙就行。
風乾鴨脖的熱量高不高
風乾鴨脖熱量高,每100克鴨脖含有300多卡路里熱量。鴨脖是湖南、湖北、四川、江西等地的傳統名食之一。又稱醬鴨脖或醬鴨脖,清代發源於常德、岳陽的洞庭湖地區,經湖南傳至四川、湖北。近年來,它在全國流行起來。
鴨脖屬於醬類食品(主要是鴨脖、醬鴨,包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬魚、醬幹籽、醬料蓮藕等.),醬汁在各種香料中浸泡,然後風乾、烘焙等工藝精製而成。成品色澤深紅,具有香、辣、甜、麻、鹹、脆、綿等特點,是開胃菜和葡萄酒的美味佳餚。
風乾鴨脖製作方法
材料:新鮮鴨脖若干
做法:
1、新鮮鴨脖放入裝滿水的鍋子裡,放入料酒煮沸,洗乾淨備用。
2、鍋中放水沒過鴨脖,放入黃酒,薑片,辣椒,茴香,桂皮,花椒,八角,整顆大蒜,香蔥,3到4粒小冰糖,生抽老抽2比1,煮半小時,關火,浸泡1小時入味。
3、撒上孜然,椒鹽,烤箱上下火180度烤30分鐘(時間過溫度根據自己的烤箱調節)。