鴨子和菠蘿能一起吃嗎

　　食材用料：鴨、菠蘿、青紅椒、生薑、生抽、鹽、糖、味精。

　　做法：

　　1、鴨、菠蘿切塊，菠蘿用淡鹽水浸泡10至20分鐘。

　　2、鍋內加水煮開，放入薑片，放入切好的鴨子煮開，撈出鴨子備用。

　　3、鍋內入油，下薑片，放入鴨塊翻炒。

　　4、加入少許白酒生抽，大約煸炒15分鐘。

　　5、加菠蘿、青紅椒，翻炒5分鐘。

　　6、加鹽、糖、味精炒勻，關火裝盤。

　　啤酒和菠蘿可以一起吃。菠蘿性平，富含多種維生素、果糖、果酸等物質，啤酒是以大麥芽和啤酒花為主要原料，經低溫發酵配製而成的種低濃度酒精飲料，略帶苦味，兩者成分並不相剋，吃完菠蘿後是可以喝啤酒的。

　　而且，菠蘿含有多種酸性物質和糖類物質，有分解代謝酒精的作用，在一定程度上能預防醉酒。

　　豬肝和菠蘿不能一起吃，二者同食，豬肝中的銅、鐵離子會破壞菠蘿中的維生素C。

　　豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經;有補肝、明目、養血的功效;用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。而且，它富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。