1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。
2、鵝蛋中含有多種蛋白，最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富含有人體所必需的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。
3、鵝蛋中的脂肪絕大多數集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大的作用。鵝蛋中的礦物質主要含于于蛋黃內，鐵、磷、鈣含量較多，也容易被人體所吸收利用。鵝蛋中含有豐富的維生素，也是人體必需的維生素。
1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。
2、鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
3、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。
4、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
5、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。
2、鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
3、鵝蛋中 ...
1、鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤等功能。
2、鴿子蛋富含優質蛋白質，蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。
3、據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和 ...
1、滷雞蛋和白水煮的蛋，營養價值差別還是比較大的。滷雞蛋用的都是老湯，滷汁經過反覆燒煮，不但滷汁中會產生過量的致癌物膽固醇氧化產物，而且裡面煮的食物也會因為高溫長時間加熱，使營養大量流失。滷汁裡一般都加入了很多食鹽和醬油，雖然味道濃重了，但這種滷味對心血管病患者無疑是個殺手。
2、水煮的吃法最營養。在 ...
紅糖煮雞蛋對婦女月經順暢有很好的幫助，可讓身體溫暖；增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢，經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約百分之二十的紅糖水，不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善；還可將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且 ...
營養價值很高，而且是無公害，孵化胚胎活珠蛋的原料主要來自農民養殖的草雞產的蛋，草雞蛋最大優點主要表現在它的生長不是靠帶有藥物和新增劑的混合飼料餵養的，主要從大自然採食，以草類及昆蟲為主，早晚適當補充點穀物，這樣雞產的蛋孵化成活珠蛋後，不僅味道鮮美，而且含有大量的維生素、礦物質和安基酸，對人體健康非常有利， ...
1、鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高階營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
2、可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。
3、能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜 ...
1、鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為“動物 人參”，據測定，白鴿子蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與 雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是 雞蛋的2、5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3——4倍。
2、鴿子蛋含有大量優質的蛋白質、磷 ...