1、鵝肉去腥，最常用有效的方法就是用料酒和蔥薑蒜。
2、用去腥料包：可以買那種專門去除禽類腥味的去腥料包，放裡面燉煮。這是最省時省事的方法。
3、加調料醃製去味：先將鵝肉放入盆中，加清水浸泡出血水，然後撈出來控去水分，再放上大蔥、薑片、花椒，倒上料酒，撒上細鹽，醃製一兩個時辰。
1、雞胸肉去腥比較簡單，加入薑片就可以了， 不喜歡薑片可以加點料酒，去腥的方法還是比較多的。
2、在烹飪雞腿之前，不妨選擇將雞腿涼水入鍋，等到煮開之後再及時的撇開浮沫，這個過程能讓小雞腿味道更加清。
3、在進行這個步驟的時候加入料酒，或者蔥、姜就能輕鬆除去其腥味，這樣可以讓雞腿吃起來的味道好。
1、用清水將乾貝浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟。
2、用手輕輕地將乾貝洗淨，同時去除瑤柱邊角上的老筋，一定要洗乾淨，注意要把泥沙都去掉。
3、將洗淨的乾貝放入一個大玻璃碗中(或者瓷碗)，加入適量的薑片、蔥段、料酒以及清水，水量以稍沒過乾貝為宜。
4、蒸鍋加水燒開，然後將碗放入，大火蒸30分鐘即可。
5、漲發後的湯汁建議保留，可以做燒菜的湯汁，味道非常鮮美。
1、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，而且據說在打勻前加十分之一的清水，雞蛋炒出來會很嫩、很好吃。
2、做雞蛋時，加入蒜或者香料亦可去除腥味，雞蛋的配料煮食，雞蛋熟了即可去除腥味。
3、打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。 ...
1、先用清水洗靜切好的鴨肉，然後浸泡，意思將裡面的血水釋放出來。
2、清水煮開一分鐘，然後倒掉帶有很多髒血的鴨湯，把鴨肉在清水裡清洗乾淨，這樣基本上去除鴨子裡面的帶有腥臭味的髒物。
3、最關鍵在烹製中要用好料酒和鮮姜，這是去除腥臭味的最重要的方法。 ...
1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和牛蹄同煮，滾開後將牛蹄撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。
2、米醋去羶法：將牛蹄放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出牛蹄，再繼續烹調，也可去除牛羊肉羶味。
3、綠豆去羶法：煮牛蹄時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕牛蹄羶味。 4、咖哩去羶法：燒牛蹄時，加入適 ...
1、多通風換氣。這是最基本的常識，我們發現有異味第一反應就是通風換氣，如果發現車內異味比較重的話，每次開車之前，先把車窗全部開啟，有條件的話，就把車門全部開啟，當然要空間充足，不影響到他人，順便清理一下車內的衛生，整理車內的東西，既乾淨又整潔，一舉多得。
2、採用檸檬、柚子皮等有效去除異味。買個檸檬或 ...
1、把肉放進鍋裡，拿有花椒薑片和蒜的水煮一段時間，大約十分鐘，就可以去腥了。
2、燉肉時放個蘋果，蘋果香味可消除豬肉的異味。
3、燉前在肉上加幾滴醋，白酒、燉時再放幾片生薑、花椒、大料，可以去除腥味。
4、羊肉往羶放香料。往掉羊肉的腥羶味，最好用花椒、桂皮、孜然，而少用大料。由於花椒、桂皮、胡 ...
1、首先用一個盆裝好清水，然後再放入已經處理好的雞肉，然後再分別加入適量的啤酒、胡椒粉和鹽，這種方法去腥味特別有效果，為了能夠讓雞肉更加充分的與啤酒，胡椒粉還有鹽接觸，最好是可以在容器裡面把雞肉來回旋轉20分鐘左右。
2、其實所有的肉類食品如果想要去腥味的話，一個最常用的辦法就是焯水，這不僅僅可以去掉 ...
1、牛皮洗淨切塊，同時備好生薑枸杞。
2、牛皮入鍋撈一遍，為的是去腥。
3、撈好的牛皮再洗一遍放入高壓鍋，放水，水位要放比牛皮高出十釐米左右，放入生薑，枸杞，料酒和少許魚露，蓋上蓋子壓20分鐘。
4、壓20分鐘後開蓋再沸騰15分鐘直到湯濃稠再加少許鹽巴。
5、熄火後把牛皮湯倒入方形容器裡， ...