鵝的營養需求有哪些

　　一、能量 鵝的一切生理活動、生理過程都需要能量。能量的主要來源是碳水化合物及脂肪，蛋白質在多餘時也分解產生熱能。碳水化合物包括澱粉、糖類和粗纖維。鵝體內多餘的碳水化合物可轉化為脂肪。掌握這個特點，制訂合理的詞養措施，就能獲得良好的經濟效益。鵝對粗纖維的消化力很強，成年鵝非繁殖期的日糧中可適當增加粗纖維含量較高的粗伺料，如稻殼、秕穀、統糠等。

　　在自由採食時，鵝有調節採食量以滿足自己對能量需要的功能。詞料的能量水平要適度，攝入能量過多會降低產蛋率和受精率，並使鵝過肥，停止產蛋；攝人能量過少，就會使體重下降，生產效能下降。在充分放牧的基礎上，伺料中能量水平不宜過高，否則會增加詞養成本。

　　二、蛋白質 蛋白質是構成鵝體和鵝產品的重要組成部分，也是組成酶、激素的主要原料，關係到整個機體新陳代謝的進行，不能由其他營養物質代替，是維持生命、進行生產所必需的養分。蛋白質由各種氨基酸組成。鵝所攝人的詞料蛋白質經消化後變成氨基酸才能被機體吸收。

　　已知的有20多種氨基酸，其中比較重要的有10多種，其中尤為重要的有賴氨酸和蛋氨酸。因為鵝不能在體內轉化合成這幾種氨基酸，因此，除了經常提供富含蛋白質的詞料外，還要注意多樣化，營養價值才能全面。雖然鵝是草食家禽，對青飼料的消化能力強，能從中獲得較多蛋白質，因而對蛋白質詞料要求不高，但在繁殖季節的鵝群，尤其是人工授精的鵝，補充蛋白質伺料，有利於提高產蛋效能和繁殖能力，對仔鵝則可促進其快速生長。

　　三、 脂肪 脂肪是體內能量供給和貯存的重要形式，它所產生的能量約為蛋白質和碳水化合物的2。 25倍，但鵝體內的脂肪主要是靠碳水化合物轉化而來。在鵝的日糧中，脂肪含量過多，則可能出現食慾下降和消化不良現象，對鵝有不利影響。因此，鵝的詞料應以大量碳水化合物為主，不必另加脂肪，否則鵝過肥會影響產蛋效能。

　　四、 礦物質 礦物質在鵝體內含量不多，佔體重的3 % 〜4 % ，其中65%〜70%為鈣、磷化合物。大約99%的鈣和80%的磷存在於骨骼中，骨骼是鈣、磷的貯存庫。蛋的鈣磷含量很多，蛋殼主要由碳酸鈣組成，卵黃中含有大量的卵磷脂。高產母鵝產蛋期往往動用骨內少量的鈣鹽，待低產或休產時予以補充。

　　為滿足鵝對鈣磷的需要，飼料中要加貝殼粉、石粉、骨粉等礦物質飼料，並注意鈣、磷比例以3: 2為好，同時供給足夠的維生素 D 。組成食鹽的鈉和氯是維持鵝體正常生理活動不可缺少的物質。一般伺料中卻較缺乏，故在日糧中要注意補充少量的食鹽，通常是日糧的0。

　　4%，過多易引起食鹽中毒。此外，鵝還需要一些微量元素，主要是鉀、硫、錳、鎂、銅、鐵、鋅、碳、鑽等，它們是鵝體內一些酶、激素和維生素的成分。在放牧和經常有青伺料供應的情況下，不必另行補充

　　。五、 維生素 維生素是鵝體內正常代謝必不可少的物質，它是鵝維持、生長、產蛋的催化劑。

　　一般青綠詞料都富含鵝所需的各種維生素，因而，在鵝群放牧採食大量青綠詞料或常有青料供應時，不必另行補充，否則需另外補充維生素詞料，以免造成鵝體內物質代謝紊亂、仔鵝生長受阻、種鵝產蛋效能下降、種蛋受精率降低等各種維生素缺乏症。

　　荸薺含有多種維生素，蛋白質等營養物質，適當食用有好處，但不建議生吃，因為很有可能會感染寄生蟲，因此有人想起用鹽水泡的方法，荸薺用鹽水泡能殺死寄生蟲嗎？下面小編就帶來介紹。

　　荸薺用鹽水泡能殺死寄生蟲嗎？

　　食鹽有消毒殺菌的作用，但短時間的鹽水浸泡並不能殺死寄生蟲。有研究發現，採用3%鹽水浸泡薑片蟲囊蚴，浸泡3天尚能存活，浸泡5天后囊蚴才會死亡。薑片蟲囊蚴不耐高熱，在沸水中一分鐘，或陽光下曝曬一天即死亡。

　　冬天是流感等呼吸道疾病高發期，劉琦說，科學家在對荸薺的研究中發現了一種抗菌成分——荸薺英，對流感病毒、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。所以冬天荸薺上市的時候，可以適當吃一點，對預防流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎等有一定幫助。研究還表明，荸薺英對於肺部、食管和乳腺的腫瘤也有一定的預防作用。

　　另外，荸薺性寒滑，味甘涼，入肺、肝、胃三經，能益氣安中。對通便潤腸、生津止渴、清肺化痰等也有一定功效。不過一定要記得，不要生吃。荸薺炒肉片、荸薺炒蝦仁、肉絲荸薺炒木耳、荸薺雪梨湯等，均美味可口。

　　荸薺的營養價值有哪些？

　　荸薺根據底部形狀，可以分為凹臍和平臍，一般凹臍荸薺可溶性固形物和水分含量高，渣少，味甜，而平臍荸薺肉質較粗，澱粉含量高，渣多，較耐貯藏。

　　荸薺富含澱粉，還含有蛋白質、脂肪、微量元素及多種維生素，食用好處很多：

　　1、荸薺的磷元素含量是所有根莖類蔬菜中最高的，磷元素不僅是人體骨骼的重要組成成分，還是核蛋白中多種生物酶的重要組成成分;

　　2、荸薺中的粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動;

　　3、現代醫學研究發現荸薺還具有抗菌和抑菌作用，其果實提取物荸薺英對金黃色葡萄球菌、產氣桿菌及大腸桿菌都有很好的抑制作用，而且還有降低血壓的作用;

　　4、還有學者發現荸薺英還對食道、肺部和乳腺的癌腫有防治作用。

　　荸薺含糖量高，容易腐爛變質，不耐久貯。在1℃或者5℃條件下貯藏時，可保持較高的新鮮度;而在10℃的條件下，球莖會變得更甜。

　　不過要注意：由於帶泥荸薺更耐貯藏，而荸薺外皮中又可能攜帶寄生蟲，建議購買後單獨用保鮮袋包裝，並與熟制食品分開存放在冰箱冷藏室。

　　玉米所含有的營養成分是很多的，同時給人體的各方面都有帶來好處，那麼玉米的營養價值有哪些呢？玉米具體有什麼功效呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　玉米的營養價值有哪些

　　1、富含膳食纖維，能促進腸道的蠕動，防止便秘和降低膽固醇。玉米中的含量遠遠高於小麥、水稻、大麥等穀物。

　　2、富含維生素A和B族維生素，同時還富含多種礦物質，例如鈣、鐵、鋅、鎂等。

　　3、玉米胚芽中還富含玉米黃素。它具有抗氧化、預防老年性黃斑病變的作用。還能減少心血管疾病的發病率。

　　4、玉米中還含有一種杭癌因子—谷胱甘肽，它能夠在一定程度上降低癌症的發病率。

　　5、由玉米制作的玉米油中富含不飽和脂肪酸。且玉米油中的維生素E的含量很高。

　　6、玉米適合大部分的人食用，但胃腸功能較差的人要少吃玉米。

　　玉米有什麼功效

　　1、玉米中所含有的維生素a有益於人體的視力，用來緩解眼部不適。

　　2、玉米的熱量很低，但是可以增加人體的飽腹感，所以有減肥瘦身的功效。

　　3、玉米中所含有的植物纖維素可以排出體內的致癌物質，具有防癌、抗癌的功效。

　　4、玉米中所含有的鈣元素可以起到降血壓的作用。

　　玉米糖尿病人能吃嗎

　　玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁；此外玉米因所含粗纖維和可溶性糖低，能起到降血壓，降血糖的功效，是糖尿病患者的理想食品。

　　哪種玉米適合糖尿病人食用

　　玉米主要有糯玉米、甜玉米、老玉米之分，其口感主要是由其中所含澱粉決定的，糯玉米中澱粉含量比較高，因此口感黏糯；甜玉米水多汁甜，這兩種玉米的升糖速度較快，都不是糖尿病人的選擇；吃玉米的時候，最好選擇升糖慢的品種，老玉米的支鏈澱粉略少，粗纖維更多，糖的含量低，這些都有利於降低餐後血糖水平。