鵝蛋保質期是多久

　　根據情況而定。鵝蛋在常溫條件下一般可以儲存半個月左右；如果在夏季較高溫的條件下，常溫儲存一般只能儲存10天左右，如果在1℃-2℃的冰箱冷藏可以儲存30-40天。

　　鵝蛋保鮮小竅門：

　　1、如果想要鵝蛋的儲存時間更長可以在鵝蛋表面塗抹一層薄薄的食用油，防止蛋殼內的水分蒸發延長，鵝蛋的保鮮期。

　　2、如果家裡的鵝蛋比較多可以在容器中加填充物，如穀糠、鋸末、穀物、豆類、植物灰等進行鮮蛋貯藏，但在氣溫高時，不宜採用此法。

　　3、最好用食品袋或保鮮盒將鵝蛋密封后，再放入冰箱儲存，避免雞蛋上的細菌汙染其他食材。

　　1、10-15分鐘即可。

　　2、鵝蛋中含有大量的蛋白質、脂肪以及膽固醇等成分物質，比較好被煮熟，和雞蛋差不多，但由於鵝蛋的體積比較大，煮熟需要的時間也會比雞蛋長一些，涼水下鍋，通常需要煮10-15分鐘，才能將生鵝蛋煮熟。

　　10分鐘左右。鵝蛋涼入鍋中煮十分鐘左右即可食用，冷水煮鵝蛋其蛋清更佳滑嫩，用筷子夾鵝蛋，若能夾起不滑落，則說明鵝蛋已熟，反之未熟。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

　　1、鵝蛋中含有多種蛋白質，含量最多的為蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。

　　2、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多磷脂，其中約一半是卵磷脂，該成分對人腦及神經組織的發育有重大作用。

　　3、其礦物質主要存在於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。

　　4、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黃素和硫胺素，蛋白中維生素以核黃素和尼克酸居多，對人體生長髮育有較大的促進作用。