鵝蛋怎麼儲存可以放得時間久

　　放在通風處，不要水洗，有汙物的蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。

　　在蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內。

　　鵝蛋一般人均可食用。是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品；不適合內臟損傷患者食用。

　　不宜人群：低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過３個，以免損傷內臟。

　　鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。

　　綠豆芽的儲存方法：

　　1、直接用保鮮膜包裹起來以後放進冰箱冷藏；

　　2、用水浸泡儲存，但是也不要用水泡太長時間，因為長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失；

　　3、先把綠豆芽焯一下，撈進冷水裡，第二天吃時再撈出來放調料即可。

　　生蠔最好買來後立刻食用，存放時間越久越不新鮮。存放方法：將生蠔放入清水中，不用浸沒，然後放置在常溫乾燥的環境下即可。

　　牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科（ostreae）動物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。