鵝蛋相剋的食物

　　1、雞蛋

　　雞蛋和鵝蛋中的營養成分豐富，各自單獨食用對人體是有好處的，但是兩者同食，容易傷元氣，不利身體健康。

　　2、蜂蜜

　　蜂蜜中的生物活性成分比較複雜，與鵝蛋同食容易產生毒素，出現食物中毒的現象。

　　3、海帶

　　鵝蛋中的卵磷脂含量豐富，有增強記憶力的作用，但與海帶同食，兩者在體內發生反應，對記憶力有一定的降低作用，因此，海帶不宜與鵝蛋同食。

　　1、鵝蛋不能和雞蛋、鴨蛋、豆漿、等食物一起吃，和寒性食物也不能同食。大家在吃鵝蛋的時候也要注意，鵝蛋在食用上有一些禁忌。

　　2、鵝蛋最好不要與雞蛋同食，會損傷人體的元氣，導致體質下降。

　　3、鵝蛋不要和鴨蛋一起吃，不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃，比如山竹、柿子、還有螃蟹等食物。

　　4、鵝蛋不要和豆漿一起食用，容易產生人體難以代謝的物質。

　　5、不能和一些寒性的食物以及海鮮一起吃，比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物，另外鵝蛋不要和豆漿一起食用，容易產生人體難以代謝的物質。

　　6、鵝蛋性味甘溫，可補中益氣，故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。記憶力差，對於記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療用品。

　　7、鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中礦物質主要含與蛋黃內，鐵、磷、鈣的含量較多。其中蛋白質富含較多的卵磷脂，易於人體消化，對人腦及神經組織的發育有重大作用。

　　1、鵝肉與鴨梨不可同食：同食產生不良生化反應，傷及腎臟。

　　2、鵝肉與雞蛋不可同食：同食會產生不良生化反應，傷人元氣。

　　3、鵝肉與柿子不能同食：同食嚴重時會導致死亡，可以用綠豆水煎服解之。

　　4、鵝肉不宜和生冷食物一起吃：鵝肉屬於高蛋白食物，和生冷食物，如冰淇淋、冷飲等各種冰鎮食物一起食用容易引起腹瀉、腹痛。

　　5、鵝肉不宜和寒性食物一起吃：鵝肉和寒性食物，如綠豆、黃瓜、苦瓜等，食用後可引起脾胃虛寒，降低胃腸消化功能，容易引起消化不良。

　　6、鵝肉不能和高蛋白食物一起吃：鵝肉自身屬於高蛋白食物，若在吃鵝肉後再食用高蛋白質食物，如雞蛋、牛奶、堅果和豆類及其製品等，對消化系統負荷加大，引起消化不良，出現腹脹、嘔吐、反酸、打嗝、燒心和便秘等症狀。

　　7、鵝肉的營養功效：鵝是食草性家禽，鵝肉的蛋白質含量高達22.3%，稍高於雞鴨，脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉脂肪品質好，不飽和脂肪酸的含量高達66.3%，特別是亞麻酸含量高達4%，均超過其他肉類，對人體健康有利。中醫理論認為鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經，具有益氣補虛、和胃止渴、暖胃開津、祛風溼、防衰老、止咳化痰、解鉛毒等作用，是中醫食療的上品，適合身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。鵝肉作為綠色食品，也在2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。