1、寫出了白鵝高傲、忠於職守的特點。透過寫白鵝的叫聲、步態、吃相來表現出來的。
2、全文透過鵝的外形（這點一筆帶過）以及鵝的叫聲、鵝的步態和鵝的吃相三個方面來表現鵝的傲慢。
3、鵝的頭在比例上比駱駝更高，與麒麟相似，正是高超的性格的表示。而在它的叫聲、步態、吃相中，更表示出一種傲慢之氣。
4、選自原文的一段落：鵝的叫聲，與鴨的叫聲大體相似，都是軋軋然的。但音調上大不相同。鴨的軋軋，其音調瑣碎而愉快，有小心翼翼的意味；鵝的軋軋，其音調嚴肅鄭重，有似厲聲呵斥。它的舊主人告訴我：養鵝等於養狗，它也能看守門戶。後來我看到果然：凡有生客進來，鵝必然厲聲叫囂；甚至籬笆外有人走路，也要它引亢大叫，其叫聲的嚴厲，不亞於狗的狂吠。狗的狂吠，是對生客或宵小用的；見了主人，狗會搖頭擺尾，嗚嗚地乞憐。鵝則對無論何人，都是厲聲呵斥；要求飼食時的叫聲，也好像大爺嫌飯遲而怒罵小使一樣。
1、寫出了白鵝高傲、忠於職守的特點。透過寫白鵝的 叫聲、步態、吃相 來表現出來的。
2、全文透過鵝的外形（這點一筆帶過）以及鵝的叫聲、鵝的步態和鵝的吃相三個方面來表現鵝的傲慢。
3、鵝的頭在比例上比駱駝更高，與麒麟相似，正是高超的性格的表示。而在它的叫聲、步態、吃相中，更表示出一種傲慢之氣。
4、選自原文的一段落：鵝的叫聲，與鴨的叫聲大體相似，都是軋軋然的。但音調上大不相同。鴨的軋軋，其音調瑣碎而愉快，有小心翼翼的意味；鵝的軋軋，其音調嚴肅鄭重，有似厲聲呵斥。它的舊主人告訴我：養鵝等於養狗，它也能看守門戶。後來我看到果然：凡有生客進來，鵝必然厲聲叫囂；甚至籬笆外有人走路，也要它引亢大叫，其叫聲的嚴厲，不亞於狗的狂吠。狗的狂吠，是對生客或宵小用的；見了主人，狗會搖頭擺尾，嗚嗚地乞憐。鵝則對無論何人，都是厲聲呵斥；要求飼食時的叫聲，也好像大爺嫌飯遲而怒罵小使一樣。
“老爺”一詞原是舊時代對有身份、有地位的人的一種尊稱。 作者用以稱呼白鵝，因為它在家中擁有特殊“地位”，享受特殊待遇，而且表現得“架子十足”。用“鵝老爺”似乎含有貶義的詞語來表現鵝的個性、傲慢以及尊貴。 從中我們可以看出作者對鵝的喜愛之情.
1、尼爾斯騎鵝旅行記作者：塞爾瑪·拉格洛夫。
2、塞爾瑪·拉格洛夫（Selma Lagerlf，1858年11月20日—1940年3月16日），又名塞爾瑪·拉格洛芙，瑞典女作家。
3、1858年11月20日，出生在瑞典莫爾巴卡莊園一個世襲貴族地主家庭。1885年，畢業於斯德哥爾摩羅威爾女子師範學院 ...
塞爾瑪·拉格洛夫，又譯名塞爾瑪·拉格洛芙。女作家，瑞典人。1909年因為“由於她作品中特有的高貴的理想主義。豐饒的想象力、平易而優美的風格”獲得諾貝爾文學獎，她是瑞典第一位得到這一榮譽的作家，也是世界上第一位獲得這一文學獎的女性。
塞爾瑪·拉格洛夫生於瑞典中部韋姆蘭省的一個軍官的小莊園，並且在那裡度過 ...
鵝咬鵝多是四種原因導致的。一是長了寄生蟲，例如跳蚤，蝨子等，會寄生在鵝的身上，導致皮膚瘙癢就會啄破皮膚，鵝就會啄。二是密度太大，飼養的密度大就會驅趕較弱的小鵝，就會用嘴啄對方。三是飼養環境，飼養的環境不通風，溫度高，溼度大或者光照太強，這樣的環境就容易互啄。四是缺少營養，要調整飼料。 ...
1、食材：鵝腸200克，鵝胗300克，泡蘿蔔100克，泡辣椒30克，青椒50克，蒜葉30克，姜適量，料酒15克，鹽5克，生抽10克，蠔油適量。
2、鵝腸、鵝胗清洗乾淨，切小塊。
3、泡蘿蔔切絲，泡椒切成末。青椒切塊。蒜苗切小段。
4、鍋裡倒油，油熱下鵝雜，噴料酒，快速翻炒。
5、放入生抽， ...
1、首先將鵝掌鵝翅先用高壓鍋把湯汁壓出，大概十分鐘，別把肉煮爛了。
2、然後再將竹筍儘量切薄點就不用煮太久，再次的放入壓好的湯裡，然後慢火煮十五分鐘就好，然後加入適量的鹽和雞精，最後加上香菜即可了的。 ...
主料：
鵝掌、鵝翅。
配料：
藕片、花菜、豆芽、土豆、油、芝麻、豆瓣醬、食鹽、味精、姜、蒜、花椒、幹海椒、芝麻醬、香辣醬、胡椒粉、雞精、五
香粉、洋蔥、芹菜、孜然。
1、把鵝翅滷十到十五分鐘；
2、把藕片、花菜、豆芽這三樣過一遍水，瀝乾；
3、土豆切成小條或者塊狀，炸至金黃色起 ...
用料：鵝頭一個、鵝頸一個、鵝爪2個、滷汁15至20克、八角香葉等適量、生抽、老抽、蠔油適量、鹽4克左右、清水一碗姜十片左右、小椒辣1個。
做法步驟：
1、鵝頭、鵝腳過水一遍，全切好。
2、非常大塊，這個大盤剛好適合裝盤。
3、將所有材料放入鍋中，大火燒開放入鵝翅膀和鵝腳。
4、開始滷了 ...