鵪鶉蛋不能和什麼一起吃

　　牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。

　　鵪鶉蛋有補血，養神，健腎，益肺，降血壓功效。

　　西紅柿性味甘酸，微寒，入胃經，具有止渴生津、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓的功效。

　　三者混合膳食可以形成營養素互補。對脾，胃有很大好處。

　　鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。黑木耳有補氣益智、活血潤燥、涼血止血等功效。

　　木耳鵪鶉蛋湯

　　材料:鵪鶉蛋10個，水發木耳2朵，蘑菇，西紅柿，蔥，姜，香菜。

　　調料:胡椒粉，鹽，雞精，料酒。

　　做法:

　　1、水發木耳、蘑菇分別去蒂洗淨，撕成小朵和片，西紅柿洗淨切塊，蔥洗淨切段，姜洗淨切片，香菜洗淨切段。

　　2、鵪鶉蛋洗淨，入水中鍋中煮熟，去殼盛碗。

　　3、所有材料放入高壓鍋中，加清水，壓12分鐘後，關水，取出放入另一鍋中，加入全部調料大火煮沸，最後倒入鵪鶉蛋碗中即可。

　　鵪鶉蛋的飲食禁忌:

　　鵪鶉蛋加香菇，面部易長黑斑。鵪鶉蛋加豬肝，面生黑斑。腦血管病人不宜多食。

　　排骨能和鵪鶉蛋一起吃。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是動物中的人參。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有卵中佳品之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。排骨和鵪鶉蛋煮需要材料：300g排骨、80g鵪鶉蛋、適量油、適量鹽、八角2個、香葉3片、薑片3片、蔥段適量。做法如下：

　　1、鍋里加入適量的水，冷水下排骨和一些蔥白薑片焯水；

　　2、 焯水後撈起排骨；

　　3、 鍋裡燒熱油，爆香八角