鹹香豆腐做法步驟

　　1、原料：鯽魚、豆腐。

　　2、鯽魚收拾乾淨後，擦乾身上的水分。鍋燒熱後，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可。

　　3、倒入涼水，放入薑片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘。

　　4、最後放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋。

　　5、鯽魚收拾乾淨後，擦乾身上的水分鍋燒熱後，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可。

　　6、倒入涼水，放入薑片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘。

　　7、最後放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋。

　　1、準備材料：白糖10克、大蔥10克、豆腐200克、生薑10克、香油10克、辣椒麵10克、生抽10毫升、水50毫升、食用油50毫升、食鹽10克。

　　2、把配料放入碗中攪拌均勻，調成醬料。

　　3、在切好的豆腐上撒上鹽醃製5分鐘。

　　4、將麵粉均勻的薄薄的蘸在豆腐的表面。

　　5、煎鍋中倒入油，大火加熱，加熱後將豆腐放在煎鍋中，將豆腐兩面都煎成金黃色，盛出。

　　6、煎鍋加油至4成熱時，將調好的醬料倒入鍋中，將醬料澆在煎好的豆腐上。根據個人口味加入辣椒圈。

　　1、魚豆腐500克、韓國辣醬100克、辣椒粉20克、蒜3片、芝麻少許、香菜少許。

　　2、步驟：準備魚豆腐焯水備用。碗裡放入韓國辣醬和辣椒粉。然後加入半碗水，攪拌均勻備用。鍋裡放油，油熱後放入蒜末，炒香後放入魚豆腐。

　　3、把調好的湯汁加入，一直熬到湯汁粘稠。加入適量的白糖，可以中和一下辣味，也可以不放。繼續翻炒成這樣，湯汁已經很粘稠了。出鍋前放入白芝麻 香菜，就可以食用了。