1、選鮮鹿茸。要用鮮鹿茸泡酒，自然第一步就是要選擇新鮮鹿茸了，選擇什麼樣的鮮鹿茸泡酒好，大家可以在百度上搜一下，會搜出你想要的答案的，然後按著別人的方法去選擇就行，我們這裡就不作介紹了。
2、清潔鮮鹿茸。挑選來的鮮鹿茸，肯定不會是特別乾淨的，裡面會有一些雜質汙點，我們要細心的將茸毛上的髒東西給慢慢清理乾淨，這樣才能保證泡出的酒可以放心的喝，不然酒裡雜質多了，自已看著都喝不下去。
3、燙鮮鹿茸。鮮鹿茸在做了清潔之後，就要進行防毒，我們可以多燒一點開水，把鮮鹿茸放到開水裡燙三到四次，每次約二十分鐘左右的時間就可以了。
4、隔日再燙。對於鮮鹿茸，我們並不是只要燙三到四次就完事了，而是在隔天后，還要燒一些開水，把前日燙過的鮮鹿茸再燙三到四次，這樣才可以放心的用來泡酒。
5、晾乾。鮮鹿茸在經過了兩天的開水泡燙後，並不是就可以馬上用來泡酒的，而是要在第二天燙過後，把它晾開來，一直要晾乾才可以用。
6、切片泡酒。鮮鹿茸在作了以上的清潔，泡燙，晾乾等各道工序後，就可以把它切片和白酒一起放入泡酒的容器中，一定要封好口，進行浸泡了，當然如果有人參能放上一個，那就更好了。
1、功效：鹿茸中含有豐富的各種營養物質，比如脂肪酸、氨基酸等物質，鹿茸對人體的健康營養的補充還是挺好的。比如能提高人體免疫能力，是一種能強身健體的好藥材，此時鹿茸泡酒中含有了鹿茸的諸多的營養成分，能強化血管，保護腎臟，特別是鹿茸泡酒之後對於心血管不好的人是格外有幫助的。
2、方法：取鹿茸10克，枸杞15克，山藥20克，五味子10克，泡入1升白酒中，白酒要求在50度以上，酒可以增加，但最好不要減少酒所佔的比重，密封浸泡二至四周後可以飲用。
3、禁忌：藥酒也屬於中藥中的一種，所以在服用之前一定要進行辯證，瞭解自己的身體是否陽虛。什麼是陽虛呢，也就是身體中有火，其中包括了外感發熱以及陰虛火旺的人群，這些人在服用鹿茸酒之後容易出鼻血，不利於身體健康。
用料：地稔果。
步驟：
1、將地稔果用水清洗乾淨，然後晾乾。
2、把地稔果倒入裝有酒的玻璃罐中，並加入冰糖，還可以適當加入枸杞。
3、蓋好蓋子用保鮮膜包好壇口四周，泡上三個月左右即可。
地稔，是野牡丹科、野牡丹屬的匍匐狀小灌木，長10-30釐米；幼時被糙伏毛，以後無毛；葉片堅紙質，卵形或橢圓形；聚傘花序，頂生，花瓣淡紫紅色至紫紅色，菱狀倒卵形，地稔果實為球狀漿果， 直徑在 0.5-1.5釐米，每年7-9月份分批成熟，成熟的果實外皮深紫色，果肉酸甜呈紅色，也是良好的天然紅色素原料。又名鋪地錦、山地稔。分佈於長江以南各省區，越南也有。披散或匍匐狀半灌木，莖分枝，下部伏地，長10-30釐米，葉對生，卵形或橢圓形，長1-4釐米。寬0.8-3釐米，僅上面邊緣和下面脈上生極疏的糙伏毛。