麗水有哪些好吃的特產

　　1、燒梅。在慶元農村，宴席上有一種點心必不可少，那就是“燒梅”。燒梅是用蕃薯粉和以豬油、白糖做成的。先將蕃薯粉炒熟盛鍋，撒上白糖，再加入純豬油和勻，再用力捏成小圓團，裝盤蒸熟即食。燒梅的形狀象梅子，這也是名稱的由來。燒梅蒸熟後表面形成一層透明薄膜，光溜圓滑，裡面則又酥又軟，香甜可口，是慶元特有的風土名點。

　　2、黃米果。黃米果是浙江麗水的傳統特色小吃，是將松陽高山中一特有灌木燒成灰，瀝取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黃，衝淨蒸熟，置石臼中搗成團，然後分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。黃米粿色澤晶瑩，清香宜人，柔韌可口。用肉絲、青菜、冬筍絲等爆炒，色味最佳，為松陽民間傳統節慶或招待貴賓之佳餚。

　　3、縉雲燒餅。縉雲燒餅是浙江麗水縉雲的傳統特色小吃，距今已經有650多年的歷史了。縉雲燒餅選用縉雲農家土麥面、新鮮土豬肉、九頭芥菜乾為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成。製成後，餅色金黃、表脆內糯、油而不膩、鮮香滿口。

　　4、捲餅。捲餅是浙江麗水的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，在清朝光緒年間就已經有記載。捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成，所製作出來的捲餅味道鮮美，營養豐富。

　　5、松陽豆腐娘。松陽豆腐娘是浙江麗水的傳統特色小吃，有著悠久的歷史。松陽豆腐娘一般選用精選黃豆用水浸透，用石磨磨漿而成，燒製時多新增肉末、海米、蔥蒜等配料，所製作出來的豆腐娘色澤奶黃，味道鮮美，燒好的菜餚更是濃淡適口，鮮香誘人。

　　6、縉雲敲肉羹。縉雲敲肉羹是浙江麗水的傳統特色名吃，有著悠久的歷史，縉雲無論城鄉婚慶喜宴，還是逢年過節、親朋待客都離不開這一道菜。敲肉羹選材上好的豬夾心或後腿部位瘦肉，切薄片後透過敲打直至肉片呈薄餅狀。加入時蔬翻炒後，加水加肉餅勾芡，旺火滾上片刻，撒上香蔥、香菜等即可，所製作出來的敲肉羹狀似瓊脂，色如琥珀，肉質脆嫩，鮮香滑爽。

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　　1、豆腐娘這個名字，其實就是豆腐之母的意思，磨好的豆腐娘過濾後，煮好，下滷水滷過，用濾布和豆腐架過好，就是豆腐。

　　2、八寶菜是一道有名的特色傳統醬菜類美食。色澤金黃，醬香味濃。主料是十月菜（大頭青菜），輔料是花菜、冬筍、木耳、茶幹、幹胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。

　　3、慶元香菇，浙江省麗水市特產。香菇“肌理玉潔，芳香韻味”，營養豐富，風味獨特，素有“諸菌之冠，蔬菜之魁”美稱，是中國傳統的“山珍”之一。

　　4、縉雲燒餅亦稱“桶餅”，歷史悠久、世代傳承、久負盛名，為縉雲民間一大著名特產。是以麵粉、鮮豬肉和縉雲菜乾為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成，餅色金黃、表脆內糯、油而不膩、鮮香滿口。

　　5、黃米粿是將松陽高山中一特有灌木燒成灰，瀝取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黃，衝淨蒸熟，置石臼中搗成團，然後分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。

　　宣威火腿：其外形端正，個大骨小，肥瘦適中，肉質細嫩，吃起來清香撲鼻；

　　雲南白藥：是雲南省出產的傳統中成藥。它對於止血愈傷，活血散瘀，消火去腫，排膿驅毒，具有良好療效；

　　普洱茶：其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱；

　　雲南米線：即雲南當地的米線，是著名食品，也是當地人最喜愛的食物。

　　文山三七：是雲南省出產的傳統名貴中藥材，它降血脂血糖療效十分顯著；

　　鮮花餅：是雲南的經典點心代表，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾；

　　傣錦：其以織工精巧，圖案別緻，色彩絢麗，富有濃郁的民族氣息而聞名。

　　建水紫陶：該陶器色澤深紫，花紋雪白，叩聲如磐；

　　烏銅走銀：其呈現黑黃或黑白分明的裝飾效果，色態極其雅緻。