麥片生蟲子了還可以吃嗎

　　麥片生蟲子了建議不要再食用了。因為麥片都已經生蟲的話，就說明存放的時間已經很久了，而且還會有一定的黴菌物質，黴菌物質本來就是引起人類感染其他病毒的主要來源之一，所以說生蟲的麥片是不可以吃的。

　　如果是在超市購買的正規廠家出身的燕麥片，保質期一般都會標註在瓶身上，大多數為18個月。買回來後有開封的，就最好是在開封后三個月內吃完，開封后放置太久是容易氧化的。平時的儲存方法就是將其置於陰涼、乾燥處。

　　大米中澱粉含量最高，其次為蛋白質。一般情況下大米不會生蟲，發黴。因為大米中的水分活度值很低，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在。水分活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分。而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收大米中的水分進而分解和實用大米中的養分。在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內。平時要把存米的缸或桶清掃乾淨，以防止過冬的蟲蛹隱藏在裡面。一旦發現米生蟲，可將米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出，生蟲的米除蟲後還可食用。切忌將米放在陽光下暴曬。

　　可以。大米中的澱粉含量高，其次還含有較高的蛋白質，如果大米中生蟲時間還不是很久，大米沒有出現發黴長斑是可以食用的。因為米蟲主要是以水分和大米中的澱粉為食，其蟲子本身沒有毒性，煮大米前需把米中的米蟲用清水洗淨即可蒸煮。

　　如果發現大米生蟲很長一段時間，蟲子已經到處都是，大米可能出現了空心或者斷開的情況，這個時候的大米就不要再食用，雖然沒有毒但是這個時候的大米口感極差，並且營養大量流失，最好不要食用。