番茄醬,酸甜醬,蒜蓉辣椒醬,之前有日式芥末醬,中式芝麻醬,意式甜茄醬,泰椒醬。廚房用的有:雞醬,魚醬,巨無霸醬,板燒醬,辣味板燒醬,咖哩板燒醬,介醬。
麥當勞是全球大型跨國連鎖餐廳,1955年創立於美國芝加哥,在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麥當勞餐廳在中國大陸早期譯名是“麥克唐納快餐”,直到後期才統一採用現今的港式譯名。而在民間,因為麥當勞和“牡丹樓”的音近,牡丹樓也被當作是麥當勞的一個暱稱,但並不普遍。
番茄醬,酸甜醬,蒜蓉辣椒醬,之前有日式芥末醬,中式芝麻醬,意式甜茄醬,泰椒醬。廚房用的有:雞醬,魚醬,巨無霸醬,板燒醬,辣味板燒醬,咖哩板燒醬,介醬。
麥當勞是全球大型跨國連鎖餐廳,1955年創立於美國芝加哥,在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麥當勞餐廳在中國大陸早期譯名是“麥克唐納快餐”,直到後期才統一採用現今的港式譯名。而在民間,因為麥當勞和“牡丹樓”的音近,牡丹樓也被當作是麥當勞的一個暱稱,但並不普遍。
麥當勞的醬包有糖醋醬,烤肉醬,甜辣醬,千島沙拉醬,糖醋醬是一種調味品,主要材料有醬油,蕃茄醬,太白粉,香油等,糖醋醬用途非常廣,炸魚,炸排骨或是炸肉丸子。
千島醬是用沙拉油、雞蛋、醃黃瓜精製而成,並以特殊技術製造,自制的千島沙拉醬有濃、香、滑的口感。
番茄醬。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品,最早於19世紀由中國人發明,呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收。