一年生草本，株高50 ~ 100cm。莖粗硬直立，具稜，有粗糙感。單葉互生，長橢圓披針形，全緣。頭狀花序生枝端，徑3 ~6cm, 總苞片多層，覆瓦狀排列,膜質而有光澤，形如花瓣，有紅、粉、黃、白等色。管狀花亮黃色。瘦果短棒狀，褐色。種子壽命2 ~3年。花期7 ~ 10月份，8 ~ 10月份果熟。還有大花及矮生品種。同屬約350種,栽培種有毛葉麥稈菊，多年生草本。葉有白絨毛。頭狀花序,徑約】.5cm;黃花臘菊，多年生草本,株高約30cm。葉條形，基部抱莖。頭狀花序，徑約3 ~6cm,苞片淺黃色，花橙黃色，呈傘房狀排列。現在各國常見栽培的品種還有白花麥稈菊,苞片純白色;淺紅麥稈菊，苞片淡玫瑰紅色;濃紅麥稈菊，苞片暗紅色;紫紅麥稈菊，苞片紫紅色。另外尚有大花、重瓣以及不同高度的品種。
一、二年生草本植物，全株具細毛，株高20 ~50cm。葉互生、長圓至長圓狀倒卵形，葉緣疏生不明顯的小鋸齒,葉基部將莖抱住。頭狀花序單生枝頂，花序直徑約4〜10cm，花色有金黃、乳黃、橙黃、橙紅，筒狀花為金黃色。有單瓣及重瓣等品種。總苞1~2輪，巷片線狀披針形。
花初開時植株較矮，隨花朵不斷開放而長高。4月上旬至5月下旬開花,5 ~8月果實陸續成熟。瘦果外形多變，常見的是條形或捲曲，種子黑色。同屬植物約15種，見於栽培的還有:粘毛金盞菊，株高約30cm，頭狀花序較大，花紫色;藍彩蠟金盞，株高40〜50cm，莖紫綠色，粗壯有褐色毛，葉橢圓狀披針形，花紫紅色。
金盞菊1形態特徵一、二年生草本植物，全株具細毛，株高20 ~50cm。葉互生、長圓至長圓狀倒卵形，葉緣疏生不明顯的小鋸齒,葉基部將莖抱住。頭狀花序單生枝頂，花序直徑約4〜10cm，花色有金黃、乳黃、橙黃、橙紅，筒狀花為金黃色。有單瓣及重瓣等品種。
總苞1~2輪，巷片線狀披針形。花初開時植株較矮，隨花朵不斷開放而長高。4月上旬至5月下旬開花,5 ~8月果實陸續成熟。瘦果外形多變，常見的是條形或捲曲，種子黑色。同屬植物約15種，見於栽培的還有:粘毛金盞菊，株高約30cm，頭狀花序較大，花紫色;藍彩蠟金盞，株高40〜50cm，莖紫綠色，粗壯有褐色毛，葉橢圓狀披針形，花紫紅色。
多年生草本植物，常作一、二年生草花栽培。株叢矮小，全株有毛，高7 ~ 15cm。葉基部簇生，長匙形或倒卵形,基部漸狹窄，先端鈍，微有鋸齒，花葶自葉叢中抽出，可抽出十幾枝。頭狀花序單生，生於花葶頂端。舌狀小花多輪緊密排列展平，有白粉、深紅、灑金、硃紅或紫色，管狀花黃色，花盤2. 5 ~ 4cm。花期4〜6月，果熟期5 ~ 7月，扁平瘦果,千粒重0.21g，壽命2~3年。同屬植物約10種。栽培種還有全緣葉雛菊，花淡紫或白色;林地雛菊,花較大，舌狀，色淺,頂端深紅色。