麴酒泡小米釣魚配方

　　配方如下：

　　1、碎玉米糝0.6斤、小米0.4斤、40度以上麴酒100毫升、蜂蜜80毫升、牛B鯽三分之一包；

　　2、將上述材料混合搖勻，用兩個礦泉水瓶裝好小米，密封24小時即可；

　　3、每隔4個小時將瓶子顛倒一次，以便充分混合，三天後窩料顏色紅橙色，味道剛好適合釣鯽魚；

　　4、時間越長，酒麴泡小米的效果越好。

　　1、原料：小麥兩把、牛B鯽一包、蜂蜜1兩、白酒2兩、麝香小藥一包（水劑也行）。

　　2、具體操作方法：當釣友把東西配齊後，將麥子放在開水中煮，煮到開花最好，這樣泡小麥更容易滲透味道，酒香麥子也更容易成型，在夏秋溫度適宜的情況下，大概2~3天左右就可以使用了。當然，放得越久，味道越濃厚，越更容易招魚。當然也可不煮，不過如用幹麥子泡，那您今年泡上，明年再用吧！最好泡到擠麥子能擠出水來最好。蜜多一點，酒少一點都可以，沒有那麼嚴格。

　　把泡好的玉米粒放到鍋里加水煮，一般煮1~2個小時就差不多了。煮玉米粒要注意兩點一是不要煮開花，煮的太厲害不容易掛鉤。二是不要煮的太生，玉米粒太生影響效果。

　　製作玉米粒關鍵的一個材料酒麴，用來發酵用的，鵪鶉蛋大小酒麴兩個可以製作5-8斤，現在天冷稍稍加量，5斤玉米放兩顆，裝進塑膠袋用擀麵杖擀成粉末狀，備用。

　　煮好的玉米把裡面的開水倒掉，找一個乾淨的大容器將裡面的玉米攤開放涼，此時要注意所有容器一定不能帶有水分，不能帶有油汙，否則會影響出品味道，有雜質或者水會滋生出黴菌，導致失敗，所以要相當注意。待煮好的玉米放置一段時間後上下溫度一致在35度左右，就是手背挨上去不會感覺到有熱量時，將第三步酒麴均勻撒上去，攪拌均勻。然後找乾淨的容器密封放置在陰暗處待發酵。

　　一般發酵兩週左右會有少量的水分，玉米有點潮溼的感覺，並且有濃濃的酒香味道，甜甜酸酸的，開春打窩可以加上幾粒，做釣時小鉤掛一粒大鉤掛兩粒，從玉米芯的位置穿過露出鉤尖，上的可都是大鯉魚奧，到天氣熱的時候釣草魚效果也很好。