麵粉可溶於水嗎

　　麵粉的主要成分就是澱粉，不能溶於冷水，會形成懸濁液，能少量溶解於熱水中，形成乳濁液。

　　麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉：

　　1、高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。

　　2、中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散。

　　3、低筋粉：顏色較白，用手抓易成團。

　　氯化銀不可溶於水，氯化銀，分子式為AgCl，分子量為143.32，外觀為白色粉末，不穩定，易見光分解變紫並逐漸變黑。25℃時水中溶解度為0.19mg/L，鹽酸能減少其在水中溶解度，能溶於氨水、氰化鈉、硫代硫酸鈉、硝酸汞溶液。不溶於乙醇和稀鹽酸。

　　氨水又稱阿摩尼亞水，主要成分為NH3·H2O，是氨的水溶液，無色透明且具有刺激性氣味。氨的熔點-77.773℃，沸點-33.34℃，密度0.91g/cm³。氨氣易溶於水、乙醇。易揮發，具有部分鹼的通性，氨水由氨氣通入水中製得。氨氣有毒，對眼、鼻、皮膚有刺激性和腐蝕性，能使人窒息，空氣中最高容許濃度30mg/m3。主要用作化肥。

　　氫氧化鋇可溶於水。無色透明結晶或白色粉末。在硫酸乾燥器中能失去7分子結晶水，約在78℃失去全部結晶水。可溶於水、甲醇，微溶於乙醇，幾乎難溶於丙酮。若從空氣中迅速吸收二氧化碳變成碳酸鹽後，則不能完全溶於水。

　　甲醛，無色有刺激性氣體，化學式HCHO或CH₂O，分子量30.03，又稱蟻醛。對人眼、鼻等有刺激作用。氣體相對密度1.067（空氣=1），液體密度0.815g/cm³（-20℃）。熔點-92℃，沸點-19.5℃。