如果麵粉顏色發黑發青，聞之有黴臭或酸苦氣味，抓一把麵粉鋪在手掌上，有面疙瘩或雜質，嘗後有異味有黴臭或酸苦感，或把手插在麵粉中有熱乎感，則是發黴的劣質麵粉。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
1、粉黴黴中含有黃麴黴素,粉黴黴可產生一種名為黃麴黴素的有害物質,這種物質具有強烈的致癌性,可引起肝癌、胃癌等疾病。
2、黃麴黴素b1是天然汙染食品中最常見的一種,此外,黴變食品中還含有雜色麴黴毒素、赭麴黴毒素等,這些食品均具有較強的致癌作用,因此不能食用黴變食品。
1、麵粉發黴了不能吃。
2、麵粉發黴了就不能吃了。麵粉發黴以後會產生黃麴黴素，這種是非常強烈的致癌物。
3、黃麴黴毒素是黃麴黴和寄生麴黴等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素。1993年，黃麴黴毒素被世界衛生組織（WHO）癌症研究機構劃定為一類天然存在的致癌物。
麵包發黴後不能吃。
麵包發黴後會產生黴菌，食用後會影響身體健康。
食用腐敗變質食品對人體健康造成的危害：
1、急性中毒。腐敗變質食品常引起急性中毒，多以急性胃腸炎症狀出現，如嘔葉、腹痛、腹瀉、發燒等。
2、慢性毒性或潛在危害。有些變質食品中的有毒物質含量較少，或者由於本身毒性作用的特點，並 ...
1、麵粉法發黴首先要看黴的程度，如果麵粉的量比較少且沒有嗆鼻子的黴味，可以篩一下，然後在太陽底下暴曬幾天，去除黴腥乾燥麵粉，如果麵粉的量比較多，且發黴的程度嚴重、黴味嗆鼻，建議不要食用以免危害身體健康。
2、發黴嚴重不能吃的麵粉可以用來清潔油汙，例如在皮衣有油漬的地方撒上少許的麵粉，用毛刷輕輕的刷幾次 ...
1、發黴的麵粉可以用來清潔油漬，例如，在皮革外套沾了油的地方撒一點麵粉。用刷子輕輕刷幾次以去除汙漬。它也可以用於清潔廚房裡各種沾了油膩的廚房用具，例如很難清潔的廚房紗窗，將麵粉和麵粉一起刷成糊狀，然後擦乾以進行清潔。
2、發黴的麵粉也可以用來清潔水果，農藥殘留在果皮上，用麵粉清洗水果可以更好地去除農藥 ...
1、看顏色。要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒有變質的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經發黴的茶葉會有一股黴味。
2、聞氣味。茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤活氣的，若出現黑點、灰白色等類似黴點的則是已經發黴了。
3、觀外形。各種茶葉都有特定的外形特徵，沒有發黴的茶葉是葉片則緊結、條索明亮 ...
麵粉發黴了就不能吃了。
麵粉放久了是會變質的——變酸、生蟲、吸潮結塊兒，或者發黴等。麵粉的儲存需要以下條件：
1、通風良好:麵粉有呼吸作用，所以必須保證空氣流通。
2、乾燥不潮:麵粉會按環境的溫度及溼度改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。
3、溫度適宜:溫度影響麵粉的熟成 ...
1、中筋麵粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。
2、注：一般市售的無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉使用。而且這類麵粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子、餃子、饅頭、麵條。 ...
直接丟掉，或者用於其它方面，發黴的麵粉不能食用，也沒有補救措施。
去油：衣服上有油漬，在油漬處撒上少許麵粉，用毛刷刷乾淨即可。襯衫上的油漬需要把麵粉調成糊狀，然後塗在油漬處即可。
清洗紗窗：取適量麵粉加入水中，調成糊狀，用刷子取麵糊，在紗窗上面來回刷一下，再晾十分鐘，最後用水洗掉即可。
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