麵糰放冰箱5天可以吃嗎

　　可以。麵糰放在冰箱冷藏沒黴變在一週內可以吃。變大是酵母菌發酵的結果，冰箱冷藏室溫度在３－１５度，適合揉好的麵糰存放。但也不易久放，營養成分會喪失殆盡，沒有食用的價值。麵糰要用保鮮膜包好以免變幹變硬。發酵變大的麵糰不易加熱，放在空氣中自然軟化，加一點白糖揉均充分啟用酵母菌後就可做饅頭。

　　麵糰：麵粉和其他成分的混合物,具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞。麵糰中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

　　一般情況下，要是麵糰放到冰箱冷藏室裡面儲存5天沒有發生黴變的話，那麼是可以繼續食用的，不過將麵糰冷藏的話，它會因為酵母菌發酵而變大，建議將冰箱溫度調整至3-15℃，以更方便儲存，但是時間也不宜過長，否則裡面營養成分會降低。

　　麵糰在冰箱放久了還能吃嗎

　　在我國，南方吃米，北方吃麵，很多北方地區的人都會自己動手製作麵食，例如饅頭、包子、麵條之類的，而這個時候就需要進行和麵揉制面團的工作了，不過要是沒有把握住麵糰量的話，那麼很容易一下子做多了。

　　要是將麵糰放到冰箱裡面的話，只有沒有發生黴變，那麼在一週之內都是可以吃的，不過將麵糰放置冷藏的話，它的體積會變大，這是裡面酵母菌發酵的結果，一般建議將冰箱冷藏室溫度調整至3-15℃，這個溫度是最適宜存放的。

　　不過麵糰在冰箱裡面放置時間不能太久，否則麵糰裡面的營養成分很快就會流失殆盡，因此建議在一週之內儘快的食用完畢，否則口感也會嚴重下降。

　　若沒變味就可以，但要重新加熱燒透再吃。

　　香辣蟹做法如下：

　　1、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；

　　2、將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；

　　3、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。