麵食不可少的道具：蒸籠最早出現時間

　　對於許多的麵食愛好者來說，饅頭、包子、小籠包一系列的食物就可以包辦你一整天的食物。在許多的傳統小吃中都有著用到蒸籠的時候，充滿了古香古色的味道。

　　那麼，本期中國飲食文化了解蒸籠最早出現時間。

　　說到蒸籠在中國的起源，有個有趣的傳說。「漢高祖時期，將軍韓信行軍時以竹木製作炊具，利用蒸氣蒸煮食物，避免炊煙暴露軍營位置，蒸煮乾糧亦更易儲存，是為竹蒸籠的起源。」

　　事實上，有確實的考古證據證明，早在遠古時代，人們已採用竹來製作各種用具，而蒸這種煮食方法，亦早在周代已有記錄。古代「蒸籠」有陶及青銅製作，而河南密縣打虎亭1號東漢墓中出現的古代廚房壁畫，則是現存最早與現代蒸籠淵源的實證，距今近二千年。

　　蒸籠起源於漢代，是漢族飲食文化的一朵奇葩，其中竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。作為一種古老的漢族手工藝品。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠。

　　目前青皮慈竹蒸籠比較罕見，主要因為價格低廉，質量不好，80年代初期比較普遍。去青皮的蒸籠材質多為楠竹製作，採用竹片綁接，因為材料堅硬且結實，比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料。

　　使用方法：

　　1、待水滾再放材料要蒸東西請先等鍋內的水滾再放入材料，蒸時要隔水蒸，但若是要燉東西，則就直接放在水中加熱。

　　2、加水時請加熱水要蒸的時候，鍋內必須一直裝滿熱水。水太少的話，蒸氣量就會減少，蒸籠邊緣也易燒焦。只要水不夠就立刻加入熱水，溫度才不會下降。

　　3、蒸的時間、火侯依材料而異大部分的材料多用大火來蒸，例如：肉或魚。但是若要蒸蛋時，則最好用小火蒸，其表面才不會有凹處。長時間蒸時，應該儘量避免中途開啟蓋子，因為這樣會讓蒸籠內的溫度下降。最後，請依照材料的多少、大小來蒸，蒸出來的食物才好吃。

　　4、蒸籠蒸東西最上層先熟。蒸東西下面是水，透過加熱使水沸騰，大量超過100度的水蒸氣會向上走，然後很多水蒸氣會匯聚在上面，水蒸氣始終是一百度的，因為熱源一直在加熱！因為水蒸氣能量很高，會急劇運動上升，所以在下面停留的時間很短，在上面又不易散開，就會使最上層氣壓升高，導致最上層的東西易熟！

　　【結束語】除了一些茶樓又或者是早餐店中有著常見的蒸籠，家中常備著一個蒸籠做些自己喜歡的小吃也是不錯的消遣哦！

　　1、最早出現的紙幣是交子。

　　2、交子是中國最早的紙幣。宋、金紙幣名稱之一。北宋初年，四川用鐵錢，體重值小，1000個大錢重25斤，買1匹絹需要90斤到上百斤的鐵錢。流通很不方便，於是，商人發行一種紙幣，命名為交子，代替鐵錢流通。兌換時每貫必須要扣除30枚鐵錢。

　　1、《我的世界》最早上架時間2009年。

　　2、《Minecraft》（官方中文名：《我的世界》）是一款沙盒式建造遊戲。於2009年5月13日發行。其靈感來自《無盡礦工》，由瑞典遊戲設計師馬庫斯·阿列克謝·泊松（Notch開創，現由Mojang AB維護，是Xbox工作室的一部分。

　　3、《Minecraft》所呈現的世界並不是華麗的畫面與特效，而是注重在遊戲性上面。玩家可以在遊戲中的三維空間裡創造和破壞遊戲裡的方塊，甚至在多人伺服器與單人世界中體驗不同的遊戲模式，打造精妙絕倫的建築物，創造物和藝術品。 Minecraft著重於讓玩家去探索、互動、並且改變一個由一立方米大小的方塊動態生成的地圖。除了方塊以外，環境單體還包括植物、生物與物品。遊戲裡的各種活動包括採集礦石、與敵對生物戰鬥、合成新的方塊與收集各種在遊戲中找到的資源的工具。遊戲中的無限制模式讓玩家在各種多人遊戲伺服器或他們的單人模式中進行創造建築物、作品與藝術創作。其他功能包括邏輯運算與遠端動作的紅石電路、礦車及軌道，以及稱之為“下界”的維度。最終，可以前往一個叫做“末地”的維度冒險，並擊敗末影龍。