若想在麻辣香鍋中加入豆角的話，可先把它放入鍋中焯水或油炸再製成麻辣香鍋。要製作麻辣香鍋只需要先把土豆、豆角之類的食物放入鍋中焯水，然後炒香麻椒、幹辣椒，熬開火鍋底料，最後把所有的食材倒入鍋中翻炒均勻即可。
怎麼處理麻辣香鍋裡的豆角
麻辣香鍋是一種源自重慶的特色食物，我們平時在自制麻辣香鍋的時候如果想要其中加入豆角的話，可以提前把豆角放入鍋中焯水或者是油炸再製成麻辣香鍋。
麻辣香鍋的做法非常的簡單，首先我們需要將準備好的金針菇、土豆、豆角、小白菜等食材清洗吸乾淨並瀝乾水分，然後把它們都切好備用並將土豆、豆角之類的食材放入鍋中焯水。
接著把麻椒、幹辣椒倒入油鍋中炒出香味，再把火鍋底料放入鍋中熬開，隨後依次把金針菇、土豆、豆角、小白菜等食材倒入鍋中翻炒均勻，並加入醬油等調味料調味即可。
1、雞肉切成大小適中的雞肉塊。
2、鍋裡添適量清水，燒開後把雞肉塊倒入鍋中，焯水去腥。
3、然後撈出放入涼水中，再次清洗一遍。
4、將雞肉塊瀝乾水分，倒入高壓鍋裡。
5、蔥切段，薑切片，大料和花椒準備好。
6、鍋裡添清水，只要快沒過雞肉塊即可，再放入蔥，姜，大料和花椒。
7、壓力鍋選擇排骨功能，大約12分鐘即可。
8、香菇先用清水沖洗乾淨。
9、用剪刀剪去底部，再用刀在上面切出十字花紋。
10、藕沖洗一下，去皮，切片。
11、鍋裡放入香菇，加入涼水，再點火焯香菇。
12、鍋快開後，撈出香菇，投入涼水中，再撈出。
13、鍋裡再次加入清水，燒開後，投入藕片，焯熟，再撈出來投入涼水中。
14、洋蔥切絲，大蒜切片，幹辣椒切小塊。
15、雞肉壓好後，撈出備用。
16、鍋裡添適量的油，油熱後，倒入洋蔥，大蒜和幹辣椒爆香。
17、再倒入麻辣香鍋調料，炒香。
18、倒入藕片和香菇翻炒。
19、再倒入雞肉塊翻炒均勻，出鍋前加入適量鹽調味。
食材準備：辣椒100克、花椒100克、油、鹽、香料、大蒜、生薑、辣椒醬、大骨湯、料酒、生抽、雞精各適量。
1、牛油融化後加入辣椒醬、蒜瓣、生薑同炒。
2、加入香料、辣椒、花椒。
3、倒入雞湯或大骨湯。
4、加入鹽、料酒、生抽、雞精燒開即可。
1、香鍋醬：菜子油10千克，色拉油5千克，郫縣豆瓣醬3千克，泡椒醬1千克，餈粑辣椒2千克，老乾媽香辣醬2瓶，鵑城香辣醬4瓶，十三香3小盒，孜然粉200克，胡椒粉50克，花椒粉150克，辣妹子醬5瓶。菜子油、色拉油放入鍋內，燒至三成熱時，放入剩餘的原料，小火炒至出香，取出。
2、香鍋油：色拉油10千克放 ...
1、魚丸、甜不辣放鍋中焯水30秒，蝦、魷魚圈焯水30秒，土豆、藕焯水。
2、鍋中放油，放入蔥薑蒜、辣椒適量，放入麻辣香鍋調料。
3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的魚丸、蝦等。
4、加入豆瓣醬、花生，出鍋淋上芝麻。 ...
1、準備300g火鍋丸子，100g油菜和200g藕片，清洗乾淨備用。
2、在鍋中放水，水熱後將火鍋丸子和藕片放入水中。
3、煮三分鐘左右，撈出淋幹水分備用。
4、在鍋中放少許油，油熱後將切好的蔥、姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入鍋中，小火翻炒。
5、爆香後，取一勺紅油豆瓣醬放入鍋中，小火翻炒出紅 ...
麻辣香鍋發源於巴蜀地區，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據說，四川屬於盆地，也屬於平原地區，溼氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平 ...
1、黑木耳提前泡發剪掉根部撕成小片，大蝦去蝦線洗淨，準備各種丸子、午餐肉、金針菇和藕片。
2、蔬菜按照個人喜好新增，可以有油菜、香菜、香菇、西蘭花和有機花菜。
3、姜切粗條，切蔥花和蒜末，準備火鍋底料、郫縣豆瓣醬、麻椒和芝麻。
4、鍋中燒開水，先放入不容易熟的丸子類煮3-5分鐘，接著放入蓮藕、 ...
1、材料：魚豆腐3塊、豆乾60克、洋蔥半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量。
2、魚豆腐、豆乾、火腿分別切片，藕去皮洗淨切片，芹菜洗淨切段，洋蔥洗淨切條，蝦仁解凍備用。鍋中放油，燒熱後放麻辣火鍋底料小火 ...
1、鍋裡燒開水，放入菜花、蓮藕、土豆片，焯水煮至八分熟，撈出控水備用。
2、再把自己喜歡的火鍋丸子下入鍋裡，煮2分鐘，撈出控水備用。
3、鍋裡倒適量油，放薑絲、蒜瓣、花椒、幹辣椒、蔥段小火炒香。
4、然後放一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料，炒出紅油。
5、下入焯好水的丸子和蔬菜，翻炒均勻。
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