黃河谷地是指在青海省東部，貴德以下至青甘交界處的黃河干流沿岸地區。注這裡海拔在2千米左右、土壤肥沃、無霜期有三個多月，年降水量在300到400毫米，灌溉便利，是青藏高原上重要的河谷農業區。湟水谷地在青海東部地區，湟水是黃河的一條支流，由於湟水谷地地勢在青海是較低的，所以它成為了青海省重要的農業生產基地。
黃河谷地是指在青海省東部，貴德以下至青甘交界處的黃河干流沿岸地區。注這裡海拔在2千米左右、土壤肥沃、無霜期有三個多月，年降水量在300到400毫米，灌溉便利，是青藏高原上重要的河谷農業區。湟水谷地在青海東部地區，湟水是黃河的一條支流，由於湟水谷地地勢在青海是較低的，所以它成為了青海省重要的農業生產基地。
1、黃河象屬長鼻目真象科劍齒象屬，是地球上早已滅絕的一種大象。經過中國科學院古脊椎動物與古人類研究所的科學家發掘、整理和研究，科學家根據它的形態特徵和發現地點給它取名為“黃河劍齒象”，因發現於黃河流域被人們俗稱為“黃河象”。
2、黃河象屬長鼻目真象科劍齒象屬，是地球上早已絕滅的一種大象。門齒粗大，平行排列，彎曲度小。頭骨正方形，額面平緩，鼻上有一“八”字形槽狀韌帶窩。枕骨過度緩慢。有7個頸椎，20個胸椎、5個腰椎。背脊單峰，最高點在肩部。四肢粗壯，腳為五趾。臼齒齒冠較低，釉質層較厚。它的各個部位骨胳的骨縫、骨骺均和相鄰的骨體完全癒合。它的軀體龐大，門齒粗長，髖臼支前後彎曲明顯，閉孔狹長，盆腔面不夠光滑，呈梨形。因為這具化石是在黃河區域被發現的，所以命名為“黃河象”。
3、琥珀，是一種透明的生物化石，是松柏科、雲實科、南洋杉科等植物的樹脂化石。樹脂滴落，掩埋在地下千萬年，在壓力和熱力的作用下石化形成，有的內部包有蜜蜂等小昆蟲，奇麗異常。琥珀大多數由松科植物的樹脂石化形成，故又被稱為“松脂化石”。
4、琥珀的形狀多種多樣，表面及內部常保留著當初樹脂流動時產生的紋路，內部經常可見氣泡及古老昆蟲、動物或植物碎屑。
5、常見琥珀種類：金珀，藍珀，綠茶珀，紅茶珀，血珀，翳珀、花珀、棕紅珀，藍珀，綠珀，蟲珀，蜜蠟，珀根，緬甸根珀等。
茶
紅茶是完全發酵茶，綠茶則不是。紅茶性溫，去寒，暖胃，綠茶性涼，清熱，提神，它們的製作工序不一樣。茶的分類，按各種不同標準，可有不同的區分法。最一般也最常使用的，是依發酵度與製法，分為六大茶類：紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。其中，紅茶是發酵度達80～90%的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎凋、揉切，然後進行完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。然而必須注意的是，在英文中，紅茶並不稱“紅”茶，而稱（black tea）。綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶的特性
較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
紅茶的特性
紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料，經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
紅茶創制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
我國紅茶品種主要有：祁門紅茶—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產於四川宜賓、高縣等地；吳紅—產於廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。