1、黃油能增加飽腹感，黃油富含脂肪，能維持體溫和保護內臟，其也能為人體提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收。
2、其能促進身體發育。黃油富含銅，而銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3、黃油能改善貧血的症狀。適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。
4、黃油在30℃左右即可融化，依據不同的需求，可以將黃油室溫軟化或將黃油完全加熱融化。如曲奇類餅乾就必須將黃油打發至體積膨脹，拌入空氣，使曲奇餅乾口感酥鬆；在製作甜品的餡料時，大部分則需要將黃油完全融化，再加入其他食材中拌勻。
作用：
1、補充能量2、促進身體發育有利於中樞神經、免疫系統、頭髮、皮膚及骨骼的生長髮育，是青少年不可多得的保健食材。3、改善貧血改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀，適宜膚色沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人群。4、增加飽腹感為人體提供必需脂肪酸，可以促進脂溶性維生素的吸收，能增強飽腹感。5、可以提高免疫力
用法：
黃油的主要用法是可以用來煎牛排，做一些肉類的食物，會變得非常的香，西點主要是味道濃郁，黃油有很好的促進香氣豐富的作用，加鹽的黃油可以用來煎雞蛋做一些西餐菜，還加了糖的黃油可以直接抹在麵包上來吃，直接用來做點心或者蛋糕。
作用 熊膽能使膽固醇發生反應轉化成膽酸，緩解膽固醇在血管壁上堆積的現象，可以起到擴張血管、增加血管的彈性的作用，對預防動脈硬化具有很大的幫助。熊膽含有鵝去氧膽酸，能夠有效抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌的活性，抑制它們的生長繁殖，提高人體對病菌的抵抗力。適用於用腦力度強、身體虛弱的人使用。因為熊膽能夠抑制體內乳酸類物質生成，加快人體排洩廢物的速度，促進人體新陳代謝，進而改善腦迴圈，提高人的記憶力。熊膽能夠促進脂肪溶解和脂溶性維生素的消化吸收，能夠減輕肝臟的負擔，有效預防和治療肝硬化及其他肝炎。對肝臟具有很好的的保護作用。熊膽能夠有效溶解膽結石，減少膽固醇的合成，同時促進膽囊分泌膽汁，提高膽汁溶解膽固醇的能力和效率。它對膽囊炎和膽石症有很大幫助，能夠溶解膽結石。熊膽能夠有效緩解疼痛。熊膽磨成粉具有很強的止痛鎮痙作用，常用於一些跌打損傷引起的痛症。同時，對治療小兒結膜炎、痔瘡等也有作用。熊膽能夠促進糖和乳酸合成肝糖原，增強胰島素的作用和分泌，而胰島素促進糖類物質轉化成糖原，進而起到降低血糖和尿糖的作用。
用法 1、外用：外用適量，研末或水調塗敷患處。2、飯前飲酒法：人過五十，一般都有新陳代謝不良症。如果以5克熊膽粉兌1000毫升白酒，飯前飲用1～~2杯，不僅對人體的新陳代謝有獨特的促進作用，對一般藥物無法剋制的老年病也有獨特效果。3、膠囊使用法：一些無法飲酒的人或兒童，也可把膽粉裝在膠囊中分早晚服用。成人一次用量為0.25～0.5克;兒童為0.1～0.15克。在服用中如有腹瀉現象，酌情減量或間隔一天即可。