黃瓜不能和什麼一起吃

　　西瓜和黃瓜能一起吃。

　　西瓜，一年生蔓生藤本植物，莖、枝粗壯，具明顯的稜，卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛，葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑，種子含油，可作消遣食品，果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。

　　黃瓜，一年生蔓生或攀援草本植物，莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛，卷鬚細，葉柄稍粗糙，有糙硬毛，葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一，莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。

　　可以做涼拌黃瓜生菜聖女果。

　　主料：1條黃瓜、半棵生菜、10個聖女果。

　　配料：4瓣蒜，2大勺醋，6滴香油，一勺鹽，雞精適量。

　　具體做法如下：

　　黃瓜頂部斜切一刀，角度為45度，隔1釐米處再平行地切一刀；橢圓形切面向上，沿長邊切成薄片，即成菱形片，把一整根黃瓜都切成菱形片；聖女果切成兩半，將生菜撕碎洗淨後與黃瓜聖女果放在一起；將蒜瓣搗碎，加入醋、鹽、雞精、香油，攪拌均勻；將蒜汁澆在準備好的蔬菜上並攪拌均勻即可食用。

　　兩種互不相剋，共同食用發揮各自的功效：

　　黃瓜：含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵營養成分，黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維、黃瓜酸成分，能促進人體新陳代謝。

　　蔥：含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，對人體有很大益處。解熱，祛痰。蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。