黃瓜不可以和西紅柿一起炒。因為黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿的維生素C，黃瓜裡含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。黃瓜中含有維生素C分解酶，生吃或與富含維生素C的蔬菜水果一起吃時，存在於黃瓜中的維生素C分解酶活性並沒有減弱或失活，酶的活性依然很強，能夠將與和它一起吃的物質中的維生素C分解，會造成這些食物中的營養價值降低。
黃瓜不可以和西紅柿一起炒。因為黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿的維生素C，黃瓜裡含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。黃瓜中含有維生素C分解酶，生吃或與富含維生素C的蔬菜水果一起吃時，存在於黃瓜中的維生素C分解酶活性並沒有減弱或失活，酶的活性依然很強，能夠將與和它一起吃的物質中的維生素C分解，會造成這些食物中的營養價值降低。
每天中午都吃這兩種食物，其他早餐和晚餐飲食量也不過多的話，應該是有助於減肥，想要有明顯效果，還需要再多運動鍛鍊，但是如果平時容易胃腸道不舒服的話，吃的時間久了會加重。
以節食來減肥對身體是非常有害的。減肥其實是很輕鬆愉快的。不曝飲曝食，不吃油膩的食物。飲食規律，保持充足的睡眠是不會發胖的。黃瓜和西紅柿是很不錯，補充身體的維生素，同時黃瓜也有減肥的功效，西紅杮可以美白。如果不吃飯只吃這兩樣是不行，營養不均衡會對身體有害的。減肥也可以以喝水來減肥。正常的飲食，早上起床喝一杯水，飯前喝一杯水增加飽腹感。下午可以多喝水。幫助代謝。晚餐前喝一杯水，堅持一段時間自然就瘦下來了。
黃瓜和西紅柿可以一起炒。但不建議一起食用，因為西紅柿和黃瓜一起吃會損傷腸胃，所以要慎重同吃。黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿的維生素C，黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。