黃瓜熱量

　　黃瓜熱量：15大卡／100g。黃瓜不僅是綠色蔬菜，還是減肥者的最愛，其主要原因就是100克熱量僅有15.00大卡，營養價值卻不可低估，這對於減肥者來說是再好不過的選擇了。

　　卡路里（Calorie），簡稱卡，縮寫為cal，由英文音譯而來。其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是一種熱量單位，被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。

　　作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國的法定單位，然而由於沿襲傳統，卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。

　　黃瓜熱量是每千克628千焦。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

　　黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。

　　中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑膠大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。

　　黃瓜熱量15大卡左右。

　　它是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，莖，枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛，卷鬚細，葉柄稍粗糙，有糙硬毛葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒，雌雄同株。雄花，常數朵在葉腋簇生，花梗纖細，被微柔毛，花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花，單生或稀簇生，花梗粗壯，被柔毛，子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖，花果期夏季。