芹菜中富含維生素C等成分，而黃瓜中含有維生素C分解酶。
黃瓜若是與芹菜同食，芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞掉，從而導致芹菜的營養價值大大降低。
黃瓜在生食或涼拌時，其中的維生素C分解酶並不會失活。
芹菜和黃瓜不能一起吃，黃瓜中含有維生素C分解酶，而芹菜中卻含有大量的維生素c。如果生吃黃瓜時，與芹菜一起吃的話，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養成分就會大大降低，失去原有的營養價值。
因為黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
黃瓜和芹菜能一起吃，兩者是常見的食材，營養豐富，沒有衝突，可以一起吃。黃瓜在中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑膠大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。 ...
黃瓜，紅棗，桂圓，芹菜可以一起吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，一起食用不會引起任何不良反應，而且營養價值更好，有清熱解毒、補血補腎、健脾養胃、增強免疫力的功效，脂肪含量低，特別適合老人婦女和三高人士食用。 ...
黑木耳是可以和芹菜一起吃的。
1，黑木耳炒芹菜具有補肝腎、降血壓之功效，適於陰陽兩虛型高血壓病患者食用。
2，症見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝痠軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、肪沉細無力等。
3，黑木耳炒芹菜功效：肝調養食譜，補血食譜，壯腰健腎食譜，高血壓 ...
1、這兩種東西是可以放在一起吃的，銀耳炒芹菜是一道名菜來的。銀耳中是性情比較平的一樣菜它可以百搭同時芹菜中含有大量的膠性質碳酸根易被人吸收。而且芹菜可以降低人的血壓一些高血壓或者是正在懷孕的媽媽吃一些銀耳炒芹菜是很好的，又可以清熱解毒，又可以降低血壓，所以這兩種菜是可以一起吃的。 ...
苦菊和芹菜能一起吃。苦菊和芹菜並不相剋，所以可以放心吃，吃法基本上是涼拌食用，而且在涼拌的時候最好將芹菜焯水，選用西芹的口感會更好。苦菊又名苦菜，由此可見它的口感帶有苦味，一般的人群都可以食用，但是對於一些脾胃虛寒患者最好少吃或者不吃。在吃苦菊的時候注意不要和大蔥搭配食用，這兩者食材相剋，可能會影響營養物 ...
從食物相剋的角度來說，芹菜和蝦最好不要在一起吃，這是因為大蝦裡面含有豐富的蛋白質，而芹菜裡面含有豐富的維生素，兩種食材在一起吃容易出現中毒的情況，容易導致一些腹瀉腹痛的症狀表現，對於腸胃比較好的人士來說，可以適當的吃一些，但是不能過多食用。 ...
芹菜和海帶還是不能一起食用的，因為海帶屬於發物，而芹菜本身屬於一種清淡的物質，兩者一起吃的話，很有可能會導致胃腸道的痙攣、甚至是消化不良等症狀的發生。
所以在平時吃飯的時候，一定要注意食物搭配的原則，以免造成對身體的損害。 ...