是黃瓤西瓜，俗稱黑繃筋，屬植物界葫蘆科，以沿海、平原種植為多。西瓜呈橢圓形，果皮黃中帶綠，有明顯的深綠色網紋，果肉金黃色，沙脆香甜，瓜香濃郁，風味獨特。成熟單果1.5千克左右，適應種植粗砂、排水優良的半沙土壤地，6至8月份成熟。
西瓜果實為瓤果，由子房受精發育而成。整個果實則由果皮、果肉、種子三部分組成。其中，果皮由於房壁發育而成，果肉由胎座發育而來，種子則由受精後的胚珠發育而成。不同品種的西瓜，其形狀，大小、皮色、花紋、瓤肉顏色表現多種多樣。這些特徵常用作辨別品種的主要依據。
是黃瓤西瓜，俗稱黑繃筋，屬植物界葫蘆科，以沿海、平原種植為多。西瓜呈橢圓形，果皮黃中帶綠，有明顯的深綠色網紋，果肉金黃色，沙脆香甜，瓜香濃郁，風味獨特。成熟單果1.5千克左右，適應種植粗砂、排水優良的半沙土壤地，6至8月份成熟。
西瓜果實為瓤果，由子房受精發育而成。整個果實則由果皮、果肉、種子三部分組成。其中，果皮由於房壁發育而成，果肉由胎座發育而來，種子則由受精後的胚珠發育而成。不同品種的西瓜，其形狀，大小、皮色、花紋、瓤肉顏色表現多種多樣。這些特徵常用作辨別品種的主要依據。
1、口感，黃肉西瓜這是一種引進的品種，體積小，比較少見，所以很有吸引力，水分含量沒有紅肉西瓜那麼多。紅肉西瓜裡面的番茄紅素含量比較多，這種物質是可以提高西瓜的口感的。就口感上來說，紅西瓜要比黃西瓜口感好。
2、營養價值，黃西瓜的含糖量和維生素含量比較高。紅肉西瓜雖然說含糖量要比紅西瓜少，但是它的果酸和維生素含量比較好。
3、顏色，不管是紅肉西瓜，還是黃肉西瓜，還沒有切開的時候，都是綠色的，切開的時候果肉顏色就有區別了。黃肉西瓜切開之後是黃色的或者是淡黃色的。紅西瓜切開是紅色或者是淡紅色的。
白皮黃肉是哈密瓜。哈密瓜在有的地方叫本地瓜，哈密瓜屬於一個地方的品種。哈密瓜是甜瓜的一大類，一年生草本植物。莖蔓生，有軟毛，葉子卵形或腎臟形，花黃色，結漿果，果實較大，果肉香甜形態各異，風味獨特。