黃花膠的功效與作用及食用方法

　　1、黃花膠的功效與作用：

　　（1）黃花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

　　（2）黃花膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　（3）黃花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠；有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。

　　（4）黃花膠極有滋補食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效。

　　（5）黃花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

　　（6）黃花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

　　2、黃花膠的食用方法：

　　（1）黃花魚膠補腎湯：材料：黃花膠100克，補骨脂（一種中藥）20克,鹽、味精適量。燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。功效：補腎益精，溫陽固攝。適應症：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

　　（2）魚膠鵝肉湯：材料：黃花膠30克，淨鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。用法：佐餐食用。功效：補氣養陰，補腎益智。應用：適用於氣陰兩虛體弱之人。（適合男性進補）

　　1、蜂膠所含有的豐富而獨特的生物活性物質，使其具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強免疫、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種功能，對人體有著廣泛的醫療、保健作用。

　　2、蜂膠的食用方法:對於溼性的蜂膠，比如蜂膠液，可以滴在饅頭等主食上，與主食一起吃。

　　3、對於膠囊的蜂膠，比如蜂膠軟膠囊，最好早晚空腹各吃一粒（或兩粒），用溫水送下。這是因為早餐前半個小時空腹服用蜂膠，可以迅速調動免疫系統功能，清除昨晚積蓄的毒素；晚上睡覺之前服用蜂膠，可以清除白天身體受到的汙染。

　　4、如果想要改善蜂膠的口味，可以把蜂膠加在牛奶、咖啡、蜂蜜等飲品中一同服用。這樣既能改善口味，又能避免蜂膠的粘壁現象。

　　5、服用蜂膠如果想要達到最佳效果，最好在服食前先在嘴裡含一口水，再將蜂膠直接滴入口中和口裡的水充分混合。

　　6、空腹服用蜂膠的效果最佳。但是糖尿病患者在服用蜂膠時，最好同服用降糖藥一樣，在飯前半小時服用。

　　1、花膠即魚膠，是魚膘的乾製品，有“海洋人參”之稱，它的主要成分為高階的膠原蛋白、多種維生素、多種微量元素，具有高蛋白低脂肪的特點，有促進消化吸收、提高食慾、增強體力、消除疲勞、營養腦神經、促進生長髮育、提高思維和智力、防治反應遲鈍、促進乳汁分泌、改善老年人失眠健忘等作用，還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。

　　2、食用方法如下：先用熱水浸泡20分鐘後，再加蔥姜藥酒等浸泡15分鐘去腥，再與其他食材共同煲湯至融化。需要注意的是，花膠容易粘底，需要預防燒焦。