毛豆曬乾不是黃豆，大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃青黑褐雙色等各色大豆的總稱.約有5000多年的栽培歷史，起源於中國。
中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種:極大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;極小粒:百粒重6克以下。
毛豆曬乾不是黃豆，大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃青黑褐雙色等各色大豆的總稱.約有5000多年的栽培歷史，起源於中國。
中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種:極大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;極小粒:百粒重6克以下。
黃豆是毛豆長老了的樣子，黃豆並不是由毛豆曬乾而成的。黃豆是大豆逐漸失去水分，豆莢也變幹變脆，有的甚至豆莢炸裂的時候形成的豆子，這個時候大豆由青色變為黃色。
黃豆和毛豆都屬於豆科，只是收穫季節不同。黃豆和毛豆都是大豆；，大豆從5月份種植（東北地區），在8月份左右，豆莢已經形成，裡面的豆子也已經飽滿了，這個時候，是豆子含水分最多的時候，從地裡採下的豆子還是綠色的。我們把這個時候的豆子就叫毛豆。後來，豆子逐漸失去水分，豆莢也變幹變脆，有的甚至豆莢炸裂。裡面的豆子就是我們經常看到的用來做豆腐、做豆漿以及榨油的大豆了。黃豆應該是大豆完成了生理後熟，而毛豆是青熟的時候我們採摘的。嫩的時候叫毛豆，豆莢上有毛，老了就是黃豆，由青變成黃色。毛豆是綠色的，鮮嫩的，用來做蔬菜；黃豆是黃色的，乾的，可以做種子，磨豆腐。
桂花泡茶是比較常見的飲品，桂花一般很香，想要泡茶是需要將新鮮的桂花曬乾後才能泡茶喝的。那麼，桂花茶適合哪些人喝？一起來看看小編帶來的介紹吧！
桂花泡茶要曬乾嗎
要。
桂花茶是需要新鮮的桂花曬乾後才可以泡茶喝，新鮮的桂花並不能直接食用，因為新鮮的桂花含有一種物質單寧，而單寧味道是苦澀的，經過曬乾後，掛花水分流失，單寧也會被氧化，所以曬乾後的桂花才不會有苦澀味，這樣泡出來的茶也有掛花茶的功效。
桂花茶適合哪些人喝
1、體質寒涼的人
桂花是溫性的，食用後能幫助散寒溫中，幫助降低身體的虛寒程度，有很好的暖身體的作用，適合體質寒涼的人食用。
2、口臭的人
引起口臭的原因可能是腸道不健康，腸道內紊亂的菌群在腸道內產氣、發酵產生了刺激性氣味，所以導致口臭的發生，而飲用桂花茶可以幫助腸道健康，緩解口臭的症狀。
3、痰多的人
桂花能入脾經、肺經、腎經，飲用後能幫助清肺熱，緩解痰多的症狀，所以痰多人可以經常飲用桂花茶來清理肺部的積痰。
喝桂花茶有什麼好處
中醫認為，桂花性溫、味辛，能入脾經、肺經、大腸經，泡茶後飲用有散寒止痛、止咳平喘、溫中理氣的功效，對痰飲咳喘、腹痛、痛經閉經、牙痛、口臭等多種症狀有較好的改善作用，桂花茶還有排解體內毒素、潤肺止咳的功效，能夠淨化身心，舒緩精神，讓人體放鬆。