黃豆芽和綠豆芽能一起吃嗎

　　材料： 餜條、牛肉、蔥、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖；

　　製作過程：

　　將牛肉切片，用豉油和生粉醃半小時；蔥切段，姜切絲；大火熱鍋，加油，滑入牛肉，炒至斷生，取出待用；用剩餘的油加薑絲和餜條炒允；將牛肉加回，並加入蔥段，豆芽炒勻；加入少許老抽，生抽和糖，翻炒均勻即成。

　　大豆異黃酮素能和維生素E同時服用，不會產生特殊的副作用，也不會影響各自的保健效果。

　　維生素E（VitaminE）是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。多溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。

　　豆芽和豬肝不能一起吃，芽與豬肝一起吃有損營養素的吸收，會破壞營養。豆芽對於那些腹瀉、脾胃虛寒的人群是不能吃的。因為豆芽本身是寒性的，若是腸胃不適的人食用之後，會增加腸胃內的寒氣，使得病症更加嚴重。