黃豆芽能和豬肉一起炒嗎

　　黃豆芽與豬肉一起炒著吃，兩樣食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，特別適合青少年增長體質。

　　食材：黃豆芽、豬肉、蔥、姜、花椒、大茴、豆瓣醬、鹽

　　做法：

　　1、黃豆芽用清水漂一下，去掉豆皮;蔥斜切段，姜切細絲備用;豬肉末剁碎備用;

　　2、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香;加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅油後，放入蔥和姜; 下入肉末翻炒;

　　3、肉末翻炒至變白;放入黃豆芽，加入適量鹽，一直炒到熟透入味為止。

　　黃豆芽能和黃瓜一起吃。黃瓜中含有碳水化合物、蛋白質、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分；黃豆芽中含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。二者一起吃並不會對身體健康造成不良影響，因此可以適量一起吃。

　　蠶豆炒豬肉具體做法；

　　原料：蠶豆250克、豬肉100克、油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、蔥姜適量、韭菜適量、糰粉適量、香油適量。

　　具體步驟：

　　豬肉切片，韭菜切段備用；將豬肉加入料酒、鹽、糰粉醃製幾分鐘；點火將鍋裡放入油，等油熱了放入胡蘿蔔過油備用；點火鍋裡放入花生油，蔥姜下鍋炒出香味；倒入已經醃製上漿過的豬肉；等豬肉炒到變色加入蠶豆繼續翻炒；蠶豆熟了加入已經過油的胡蘿蔔，調味放入鹽、韭菜、淋上香油出鍋即可食用。