黃酒一加熱度數會增高嗎

　　黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料，經蒸煮、糖化、發酵、壓榨而成。黃酒為低度（15%-18%）原汁酒，色澤金黃或褐紅，含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物，營養價值高。成品黃酒用煎煮法滅菌後用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香，故又稱為老酒。黃酒加熱：既暖胃，又出酒味。稍微加熱（一般加至45度左右）酒味即出。加熱後的黃酒，口感更加香醇。同時可調入：畫梅、薑絲、枸杞、桂圓、紅糖等。加熱不會因為溫度而度數增高。

　　酒加熱後度數會降低，長時間加熱，酒精揮發過多，度數就會降低。但是，喝酒的時候，如果先熱酒再喝，我們對酒精的吸收會加快，所以易醉。冬天少量喝些白酒對身體很有好處，具體是溫著喝還是涼著喝看自己的習慣，沒有好壞之分。白酒加熱時因酒精繼續在揮發中，在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的燻蒸，反而造成對眼睛的傷害，要警惕。

　　酒在加熱下度數不會增加，因為加熱後酒裡的水份會蒸發，但酒裡的酒精不會增加減少度數。白酒常溫、加熱，酒精的體積都發生變化，密度減小，但是酒度沒有變化。酒度是酒精在白酒中佔的體積數，為了衡量酒度國家有統一標準，折算到20℃時候的酒度為該酒的唯一度數。及時溫度達到30℃，測量的酒度提高一點點，都要經過折算至20℃進行記錄。