黑加侖挑選技巧是什麼

　　1、嘗一嘗：最直接直觀的方式就是品嚐一下，先吃吃味道，優質的黑加侖是帶著濃郁的芳香或者也是多汁肉細的，大概上就是2釐米左右。

　　2、看價格：其次是要看價格，價格可以直接折射出它是不是優質的黑加侖，要是價格太便宜的最好就不要買。

　　3、捏一捏：另外還可以用手去捏一捏，好一點的黑加侖，它都不會是軟綿綿的，會保持一定的硬度，並且也會帶著一絲絲的甘甜口感。

　　1、看顏色：看顏色是否夠黑，黑布林的新鮮程度和黑色的程度呈正相關，顏色夠黑，夠亮，則黑布林是較為新鮮的。

　　2、看表面：挑選過程中可以注意一下黑布林表面上是否有一層白霧，如果有，則其新鮮程度更佳，這樣的黑布林味道更加甜美。

　　3、軟硬度：摸黑李子的軟硬程度，它的生熟度是可以透過其軟硬程度來判斷的，如果太硬，則是比較生的黑布林，如果有彈性，則趨於成熟，若是太軟，則過於成熟了。因此，我們要挑的黑李子是硬度適中的那種。

　　1、小心染色的葡萄乾，正是因為黑葡萄乾的市場價值較高，有些黑心商家就會透過蒸燻等手段給葡萄乾上色，而這樣的葡萄乾非常容易掉色。在購買黑葡萄乾時，我們可以用手抓起一把黑葡萄乾，然後握住手掌，半分鐘之後開啟手掌，如果發現手掌上粘有黑色，那麼就說明是經過染色的黑葡萄乾。

　　2、根據顏色挑選，優質的黑葡萄乾顏色非常好看，整體呈現為黑紫色，而劣質的黑葡萄乾顏色就會特別烏黑，且沒有色澤感。

　　3、根據乾溼度挑選，把手插入黑葡萄乾堆，如果感覺黑葡萄乾粘手感非常強烈，那麼就說明黑葡萄乾的溼度過大，這樣的黑葡萄乾不僅不耐儲藏，而且價效比不高。

　　4、聞味道，經過染色的黑葡萄乾，聞起來會有一股特別濃重的化學物質的味道，而純天然製作的黑葡萄乾，聞起來只會有葡萄的清香味。

　　5、根據大小挑選，仔細觀察黑葡萄乾顆粒的大小，質量好的黑葡萄乾，一般都是用大黑葡萄製作的，所以其個頭也就比較大。

　　6、嘗口感，捏起一個黑葡萄乾放入嘴中，嘗黑葡萄乾的味道，如果感覺黑葡萄乾的味道非常刺激，那麼就不要購買。